กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
หัวปลาจีนหม้อไฟ
(หัวปลาจีนหม้อไฟ)
| | • | หัวปลาจีนสับเป็นชิ้นโตพอควร | 500 | กรัม |
| • | ตะไคร้ตัดเป็นท่อนๆ | 2 | ต้น | |
| • | ใบมะกรูดฉีกเป็นชิ้นๆ | 5 | ใบ | |
| • | ข่าหั่นเป็นแว่นๆ | 5 | แว่น | |
| • | ข้าวสาร | 1 | ช้อนโต๊ะ | |
| • | น้ำปลาดี | ¼ | ถ้วยตวง | |
| • | พริกไทยป่น | 1 | ช้อนโต๊ะ | |
| • | น้ำตาลทราย | 1 | ช้อนชา | |
| • | เกลือป่น | 3 | ช้อนโต๊ะ | |
| • | น้ำซุป | 8 | ถ้วยตวง | |
| • | เต้าหู้แข็งหั่นชิ้นพอคำ | 2 | ถ้วยตวง | |
| • | ผักกาดขาวแกะเป็นกาบๆ หั่นเป็นท่อนๆ | 1 | ถ้วยตวง | |
| • | ต้นหอมหั่นเป็นท่อนๆ | ¼ | ถ้วยตวง | |
| • | ขึ้นฉ่ายหั่นเป็นท่อนๆ | ¼ | ถ้วยตวง |
| | • | นำหัวปลาจีนล้างกับเกลือให้ทั่ว นำไปล้างให้สะอาด ผึ่งให้แห้ง | ||
| • | นำน้ำซุปใส่หม้อ ใส่ตะไคร้ ใบมะกรูด ข่า ข้าวสาร นำไปตั้งไฟพอเดือด ใส่หัวปลาจีนที่ทำแล้วใส่หม้อตั้งไฟอ่อนๆ | |||
| • | เคี่ยวพอหัวปลาจีนนุ่ม ปรุงรสด้วยน้ำปลาดี พริกไทยป่น น้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน | |||
| • | ชิมรส เมื่อรสดีแล้วใส่เต้าหู้แข็ง ผักกาดขาว ต้นหอม ขึ้นฉ่าย พอผักสุกยกลงตักใส่ชาม รับประทานกับน้ำจิ้มเต้าเจี้ยว |
(น้ำจิ้มเต้าเจี้ยว)
| | • | เต้าเจี้ยวขาว | ¼ | ถ้วยตวง |
| • | ซิอิ๊วดำ | 1 | ช้อนชา | |
| • | น้ำส้มสายชู | 3 | ช้อนโต๊ะ | |
| • | พริกขี้หนูหั่นฝอย | 1 | ช้อนโต๊ะ | |
| • | ขิงสับละเอียด | 1 | ช้อนโต๊ะ | |
| • | กระเทียมสับละเอียด | 1 | ช้อนโต๊ะ | |
| • | น้ำตาลทราย | 1 | ช้อนโต๊ะ |
| | • | นำเต้าเจี้ยว ซิอิ๊วดำ น้ำส้มสายชู ขิงสับ กระเทียมสับ พริกขี้หนู น้ำตาลทราย คนจนน้ำตาลทรายละลาย | ||
| • | ชิมรส เมื่อรสดีแล้วจัดใส่ถ้วยน้ำจิ้ม |
เครดิต :
ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
Love illusion ความรักลวงตา เพลงที่เข้ากับสังคมonline
Love illusion Version 2คนฟังเยอะ จนต้องมี Version2กันทีเดียว
Smiling to your birthday เพลงเพราะๆ ไว้ส่งอวยพรวันเกิด หรือร้องแทน happybirthday