กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
ขาห่านเป๋าฮื้อ
| • | ขาห่าน | 8 | ขา | |
| • | มันหมูแข็งหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ | 100 | กรัม | |
| • | รากผักชี | 6 | ราก | |
| • | พริกไทยเม็ด | 10 | เม็ด | |
| • | กระเทียมปอกเปลือกออก | 5 | กลีบ | |
| • | ขิงหั่นเป็นแว่น ๆ | 5 | แว่น | |
| • | เห็ดหอมแช่น้ำให้นิ่ม | 8 | ดอก | |
| • | เป๋าฮื้อหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ | 100 | กรัม | |
| • | น้ำมันหอย | 2 | ช้อนโต๊ะ | |
| • | ซอสปรุงรส | 1 | ช้อนโต๊ะ | |
| • | ซิอิ๊วขาว | 2 | ช้อนโต๊ะ | |
| • | เหล้าจีน | 2 | ช้อนโต๊ะ | |
| • | อบเชยยาว 1 นิ้ว | 1 | ท่อน | |
| • | โป๊ยกั๊ก | 2 | ดอก | |
| • | แป้งมันละลายน้ำพอข้น | 3 | ช้อนโต๊ะ |
| • | ขาห่านลอกหนังออกใช้แปรงขัดให้ขาว ตัดเล็บห่านออกล้างสะอาด คลุกซิอิ๊วดำ ทอดพอเหลือง ตักใส่หม้อใส่น้ำ | |||
| • | ปรุงรสด้วยซิอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ | |||
| • | ใส่น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะหรือ 1 ช้อนชา พริกไทยป่น 2 ช้อนชา เคี่ยวจนขาห่านนุ่ม | |||
| • | นำขาห่านที่นุ่มแล้วตักใส่หม้ออบใส่น้ำซุปพอท่วม ใส่พริกไทยเม็ด กระเทียม อบเชย โป๊ยกั๊ก น้ำมันหอย | |||
| • | ซอสปรุงรส ซิอิ๊วขาว พริกไทยป่น ขิง เหล้าจีน เห็ดเป๋าฮื้อ เห็ดหอม อบจนน้ำเหลือเล็กน้อยจัดใส่จาน ราดด้วยน้ำซอส | |||
| • | น้ำซอสคือ น้ำซุปที่เหลือจากการตุ๋นขาห่าน ชิมรส เมื่อรสดีแล้วใส่น้ำแป้งมันพอข้น ยกลงราดบนขาห่านเป๋าฮื้อ |
เครดิต :
ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
