กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
ถั่วแขกกับน้ำปรุงงาซีอิ๊ว (โงะมะ โจยุอะเอะ)
| • | ถั่วแขก | 400 | กรัม | |
| • | น้ำซุป | ½ | ถ้วยตวง | |
| • | เกลือป่น | ½ | ช้อนชา | |
| • | น้ำตาลทราย | 1 | ช้อนโต๊ะ | |
| • | เหล้าสาเก | 1 | ช้อนโต๊ะ | |
| • | ซีอิ๊วดีป่น | ½ | ช้อนชา |
(น้ำจิ้ม)
| • | งาคั่วโขลกละเอียด | 2 | ช้อนโต๊ะ | |
| • | เหล้าสาเก | 3 | ช้อนโต๊ะ | |
| • | น้ำตาลทราย | 2 | ช้อนชา | |
| • | ซีอิ๊วญี่ปุ่น | 2 | ช้อนโต๊ะ |
| • | ล้างถั่วให้สะอาด ตัดส่วนหัวและท้าย ลอกเส้นข้างๆ ออกหั่นแฉลบ | |||
| • | นำไปลวกในน้ำเดือดประมาณ 10 นาที จึงตักขึ้นแช่ในน้ำเย็นจัด จึงตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำ | |||
| • | เตรียมน้ำปรุงรสโดยต้มเหล้าสาเก 3 ช้อนโต๊ะ บนไฟแรงจนร้อน ยกลงจากเตา | |||
| • | ใช้ไม้ขีดจุดไฟแอลกอฮอล์ในเหล้าติดไฟเขย่าไฟดับจึงเทสาเกใส่ชามพักไว้ | |||
| • | เติมเหล้า น้ำตาล ซีอิ๊วและงา ผสมให้เข้ากัน ก่อนเสิร์ฟจึงนำถั่วมาเคล้ากับน้ำปรุง จัดเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อ |
เครดิต :
ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
