กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
ไก่ถอดสอดไส้
ส่วนผสม
• ไก่ขนาดกลาง หนักประมาณ 6-7 ขีด 2 ตัว
• เนื้อไก่บด 100 กรัม
• แฮมหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ¼ ถ้วยตวง
• แครอทหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ¼ ถ้วยตวง
• ถั่วแขกหั่นตามขวางบาง ๆ ¼ ถ้วยตวง
• หัวหอมใหญ่หั่นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ 2 ช้อนโต๊ะ
• เนยสด 1 ช้อนโต๊ะ
• ซิอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
• ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยป่น 2 ช้อนชา
• น้ำมันหอย 1 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
วิธีทำ
• ล้างไก่ให้สะอาดถอนขนออกให้หมด ตัดคอออก • เลาะกระดูกจากก้นถึงคอแล้วแต่ความถนัด ถอดเอากระดูกออกล้างด้วยน้ำอีกครั้งให้สะอาด
• ผสมไก่บด แฮม แครอท ถั่วแขก หัวหอมใหญ่ เนยสด ซิอิ๊วขาว ซอสปรุงรส พริกไทยป่น น้ำมันหอย น้ำตาลทรายให้เข้ากัน • ทอดชิมรส เมื่อรสดีแล้วนำไปสอดไส้ในตัวไก่ เย็บให้สนิทตรงหัวและก้นให้เรียบร้อย
• นำเข้าเตาอบ 350 องศาฟาเราไฮต์ นานประมาณ 30 นาที จึงนำออกมาทาด้วยเนยสดนำเข้าเตาอบจนหนังเกรียม
• นำออกจากเตาอบหั่นเป็นแว่นๆ รับประทานกับซอสพริก
ที่มา แม่บ้าน
เครดิต :
ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
