ไก่ย่างซีอิ๊ว

•	เนื้ออกไก่	300	กรัม
•	กะหล่ำปลีหั่นฝอย	1	ถ้วยตวง
•	แครอทหั่นฝอย	½	หัว
•	แตงร้านหั่นแว่น, มะเขือเทศหั่นแว่น	3	ชิ้น
•	น้ำจิ้มปลาย่างญี่ปุ่น	3	ช้อนโต๊ะ
•	น้ำสลัดใสญี่ปุ่น

	•	ล้างเนื้ออกไก่และกระดูกและหนังออก แบะเนื้อไก่ออกเป็นชิ้นใหญ่ เคล้าเนื้อไก่กับน้ำจิ้มปลาย่างหมักไว้ 10 นาที
	•	ล้างผักทุกชนิด ซอยกะหล่ำปลีเป็นเส้น ปอกเปลือกแครอทหั่นเป็นแผ่นบางๆ ซอยเป็นเส้น ผสมผักที่ซอยทั้งหมดเข้าด้วยกัน
	•	จัดใส่จานเรียงแตงร้าน มะเขือเทศ
	•	ย่างเนื้อไก่ที่หมักในข้อ 1 ด้วยไฟกลางพอสุกเหลือง หั่นชิ้นพอคำ จัดใส่จานผัก
	•	เวลารับประทาน ราดด้วยน้ำสลัดใสญี่ปุ่นบนผัก