ฟิเดลินีราดหน้าทะเล

หน้าแรกTeeNee อาหารสมอง อาหารสมอง ฟิเดลินีราดหน้าทะเล

สิ่งที่ต้องเตรียม
ฟิเดลินี ต้มสุก
น้ำมันมะกอก
น้ำซุปไก่
น้ำพริกเผา
เกลือผสมผงกระเทียม
ซอสหอยนางรม
น้ำตาลทราย
แป้งมันละลายน้ำ
เนื้อปลาหมึกหั่นเป็นชิ้นลวกสุก,ปลาหมึกกรอบ
หั่นเป้นชิ้น น้ำหนักรวม
แครอทหั่นเป็นชิ้นลวกสุก,
ยอดมะพร้าวอ่อนหั่นเป็นชิ้นลวกสุก,
ผักแขนงลวกสุก น้ำหนักรวม

200 กรัม
    3 ช้อนโต๊ะ
300 กรัม
    2 ช้อนโต๊ะ
    1 ช้อนชา
    1 ช้อนโต๊ะ
    1 ช้อนชา
    2 ช้อนโต๊ะ

150 กรัม

100 กรัม

วิธีทำ
- ผัดฟิเดลินีกับน้ำมันมะกอก จนสุกหอม ตักใส่จาน เตรียมไว้
- เติมน้ำซุปไก่จนเดือด ปรุงรสด้วยน้ำพริกเผาน้ำพริกเผา เกลือผสมผงกระเทียม ซอสหอยนางรม
และน้ำตาลทราย เติมแป้งมันละลายน้ำ คนผสมเร็วๆ จนสุกข้นตามต้องการ ใส่อาหารทะเล
ผักทั้งหมดและเส้นฟิเดลินี ที่เตรียมไว้ ผัดให้เข้ากันดี ตักใส่จานสำหรับเสิร์ฟ รับประทานได้ทันที
ขณะร้อนๆ