แกงจืด มะระ

หน้าแรกTeeNee อาหารสมอง อาหารสมอง แกงจืด มะระ

สิ่งที่ต้องตรียม

น้ำ	650 ซีซี
กระดูกหมูสับเป็นท่อน 2 นิ้ว	300 กรัม
กุ้งแห้ง	30 กรัม
รากผักชี	3 ราก
ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม ตราเด็กสมบูรณ์	2 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรมสูตรเข้มข้น ตราเด็กสมบูรณ์	1 ช้อนโต๊ะ
เห็ดหอมแห้งแช่น้ำจนนุ่ม	50 กรัม
มะระซอยบางขยำเกลือล้างน้ำ	150 กรัม
พริกไทยป่น	2 ช้อนชา
ผักชีเด็ดเป็นใบสำหรับโรยหน้า

วิธีทำ

-ต้มน้ำกับกระดูกหมู กุ้งแห้งและรากผักชีจนกระทั่งกระดูกหมูสุกนุ่ม ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวเห็ดหอม ตราเด็กสมบูรณ์ ซอสหอยนางรมสูตร เข้มข้น ตราเด็กสมบูรณ์ ต้มจนเดือด เติมเห็ดหอมและมะระ ต้มจนกระทั่งเดือด ใส่พริกไทยป่น ตักใส่ชาม โรยหน้าด้วยผักชี พร้อมรับประทานขณะร้อนๆ