| | • | แป้งข้าว เหนียว | 400 | กรัม |
| • | น้ำดอก อัญชัน | 7 | ช้อนโต๊ะ | |
| • | น้ำคั้นใบ เตย | 7 | ช้อนโต๊ะ | |
| • | น้ำดอก เฟื่องฟ้า | 7 | ช้อนโต๊ะ | |
| • | แครอทนึ่ง สุกบดละเอียด | 50 | กรัม | |
| • | ฟักทองนึ่ง สุกบดละเอียด | 100 | กรัม | |
| • | ไข่ไก่ | 4 | ฟอง | |
| • | น้ำตาลทราย | 300 | กรัม | |
| • | น้ำต้มสุก | 3 | ถ้วยตวง | |
| • | ใบเตย | 4 | ใบ | |
| • | หัวกะทิข้นๆ | 1 | ถ้วยตวง | |
| • | เกลือป่น | ½ | ช้อนชา |
| | • | นำแป้งข้าว เหนียวประมาณ 50 กรัม มาผสมกับน้ำดอกอัญชันทีละน้อยจนเป็นก้อน | ||
| • | นวดจนเนื้อ แป้งเนียน แล้วปั้นเป็นก้อนกลมเล็กขนาดประมาณ ½ เซนติเมตร | |||
| • | ทำวิธีเดียว กันนี้กับส่วนผสมอื่นๆ จนได้เม็ดแป้งบัวลอยครบ 5 สี | |||
| • | นำหัวกะทิมา ผสมเกลือป่น ใส่ใบเตยตั้งไฟคนตลอดเวลาอย่าให้ส่วนผสมแตกมัน | |||
| • | พอเริ่มร้อน จัดใกล้เดือดปิดไฟยกลง สำหรับทำเป็นนหน้าขนม | |||
| • | ผสมน้ำตาล ทรายและน้ำต้มสุกในกระทะทอง คนพอเข้ากัน น้ำขึ้นตั้งไฟคนเล็กน้อยรอให้เดือดเป็นฟองเล็ก | |||
| • | ใส่เม็ด แป้งลงต้มทีละน้อยสลับกับตอกไข่ลงต้ม พอแป้งสุกลอยขึ้น ไข่สุกเป็นก้อนแข็งดีแล้ว | |||
| • | ตักขึ้นใส่ถ้วยพร้อมเสิร์ฟ ก่อนเสิร์ฟราดด้วยหัวกะทิข้นๆ |
w w w . m a e b a n . c o . t h
กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
