ผู้เชี่ยวชาญด้านการลดความอ้วนกล่าวว่า สาเหตุที่คนเราลดความอ้วนไม่สำเร็จมักจะมาจากสาเหตุสำคัญ 4 ประการได้แก่
(1) กินขนมหรือของว่าง (snack)
- คนที่ตั้งใจลดความอ้วนอย่างดีมักจะพลาดไปเมื่อพบขนม หรือของกินประเภทสะดวกซื้อที่โรงเรียน หรือที่ทำงาน
- ขนมส่วนใหญ่มีน้ำตาล เกลือ และไขมันสูง การกินขนมโดยไม่ลดแป้ง โดยเฉพาะไม่ลดข้าวมักจะทำให้การลดความอ้วนล้มเหลว เนื่องจากขนมทำให้ "อิ่ม" ได้น้อยกว่าข้าว โดยเฉพาะข้าวกล้อง หรือขนมปังเติมรำ (โฮลวีท)
- ทางออกที่ดี คือ นำอาหารที่บ้านใส่ปิ่นโต หรือห่อข้าวไปกิน ไม่พกเงินค่าขนมไปด้วย และพกเงินติดตัวเฉพาะที่จำเป็น
(2) เสียดายของ (เหลือ)
- คนที่ลดความอ้วนไม่สำเร็จส่วนหนึ่งเป็นนักประหยัด ไม่ชอบของเหลือ และแก้ปัญหากับข้าวเหลือบนโต๊ะด้วยการกินให้หมด
- ทางออกที่ดี คือ เตรียมอาหารเฉพาะที่กินหมดได้พอดี ทีนี้ถ้ามีของเหลือ... ให้รีบนำใส่ภาชนะบรรจุมิดชิด เช่น ทัพเพอร์แวร์ ฯลฯ ใส่ในตู้เย็น และกินของเหลือ
(3) ดื่มเหล้า
- เหล้า เบียร์ ไวน์ และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ให้กำลังงานสูงมากถึง 7 แคลอรีต่อกรัม มากกว่าแป้งหรือน้ำตาลที่ให้กำลังงาน 4 แคลอรีต่อกรัม
- การดื่มเหล้าทำให้กินอาหารมากขึ้น และขาดสติ... กินเพลิน เลยอ้วนเลย
(4) กินผัก-ผลไม้น้อยเกิน
- การกินผักและผลไม้ที่ไม่หวานจัด เช่น มะละกอ ฝรั่ง แอปเปิล ส้มโอ ฯลฯ ทั้งผลช่วยป้องกันโรคอ้วน และโรคอ้วนลงพุงได้ เนื่องจากเส้นใยหรือไฟเบอร์ดูดซับน้ำได้ดี ทำให้อิ่มได้นาน
- ข้อควรระวังคือ ไม่จำเป็น... อย่าดื่มน้ำผลไม้ที่กรอง หรือปั่นแยกกากออก เนื่องจากน้ำผลไม้มีน้ำตาล และมีเส้นใยน้อยมาก ทำให้อิ่มได้น้อย และทำให้อ้วนได้ง่าย