ส้มตำเต้าหู้กรอบ

หน้าแรกTeeNee อาหารสมอง อาหารสมอง ส้มตำเต้าหู้กรอบ

ส้มตำเต้าหู้กรอบ

ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)

เต้าหู้หั่นแผ่นบาง 0.5x0.5 ซ.ม.	1	แผ่น
มะละกอขูดฝอย (อาจใส่แครอทขูดฝอยผสมด้วย)	2	ถ้วยตวง
มะเขือเทศ	3	ผล
ถั่วฝักยาว	3	ฝัก
กระเทียม	7	กลีบ
พริกขี้หนูสด	3-5	เม็ด
กุ้งแห้ง	2	ช้อนโต๊ะ
ถั่วลิสงคั่ว	2	ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว	1-2	ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้	1	ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ	1	ช้อนโต๊ะ
น้ำมันถั่วเหลืองสำหรับทอดเต้าหู้

ส้มตำ เมนูโปรดของหลายๆคน ที่ทานกันได้ทุกวันไม่เบื่อ วันนี้ลองเอามาประยุกต์ใหม่ให้เป็นเมนูสุขภาพสุดซี๊ด ด้วยการใส่เต้าหู้ทอดแทนกุ้งและปู ที่นอกจากจะแซบแล้วยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย

วิธีการทำ

1. ทอดเต้าหู้ให้เหลืองกรอบ แล้วจัดเรียงใส่จาน

2. บุบกระเทียมและพริกขี้หนูสดในครก ใส่เส้นมะละกอ ถั่วฝักยาวหั่นทอน มะเขือเทศหั่น ตามด้วยน้ำมะนาว ซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้ และน้ำตาลปี๊บ คลุกเคล้าให้ทั่ว

3. ตักส้มตำราดบนเต้าหู้ทอด โรยด้วยกุ้งแห้งและถั่วลิสงคั่ว

Tips:

เมื่อขูดมะละกอเป็นเส้นเรียบร้อยแล้ว สามารถนำไปแช่ตู้เย็นสักพัก จะทำให้เส้นมะละกอกรอบอร่อยและเส้นสดน่ารับประทาน

ขอบคุณข้อมูลจาก goodfoodgoodlife

เครดิต :

ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!