ซี่โครงหมูหมักจนนุ่มและทอด ก่อนนำไปผัดกับ น้ำซอสปรุงรสสูตรพิเศษ

เครื่องปรุงและส่วนผสม
ซี่โครงหมูตัดชิ้น ขนาด 2 นิ้ว | 500 | กรัม |
เกลือป่น | 1/2 | ช้อนชา |
พริกไทยป่น | 1/2 | ช้อนชา |
ซอสปรุงรส | 2 | ช้อนชา |
แป้งสาลี | 2 | ช้อนโต๊ะ |
น้ำสับปะรด | 1/3 | ถ้วยตวง |
น้ำตาลทรายแดง | 2 | ช้อนโต๊ะ |
น้ำส้มสายชู | 2 | ช้อนโต๊ะ |
ซีอิ๊วขาว | 2 | ช้อนโต๊ะ |
แป้งข้าวโพด | 1 | ช้อนโต๊ะ |
น้ำ | 2 | ช้อนโต๊ะ |
สับปะรดหั่นชิ้นพอคำ | 8-10 | ชิ้น |
ข้าวโพดอ่อน | 5-6 | ฝัก |
พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเส้นฝอย | 2 | ช้อนโต๊ะ |
วิธีการทำ ซี่โครงหมูสามรส
1. เคล้าซี่โครงหมูกับเกลือ พริกไทยและซอสปรุงรส โรยแป้งสาลีเคล้าให้ทั่ว
2. นำลงทอดในน้ำมันร้อนโดยใช้ไปปานกลาง ทอดจนสุกเหลือง ตักออกพักให้สะเด็ดน้ำมัน
3. ใส่น้ำสับปะรด น้ำตาลทรายแดง น้ำส้มและซีอิ๊วขาวลงในกระทะ ตั้งไฟอ่อน คนให้น้ำตาลละลาย เติมซี่โครงหมูลงไปผัดให้เข้ากัน
4. ละลายแป้งในน้ำใส่ลงในกระทะผัดให้แป้งสุก ยกลง
5. จัดซี่โครงหมูใส่จานเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยสับปะรด ข้าวโพดอ่อนและพริกชี้ฟ้า
ขอบคุณข้อมูลจาก THAI FOOD
Love Attack เทศกาลความรักแบบนี้ บอกอ้อมๆให้เขารู้กัน
Chocolate Dreams สาวชั่งฝันและช็อคโกแลต กับหนุ่มหล่อ ไม่แน่คุณอาจจะได้เจอแบบนี้ก็ได้
Love You Like Crazy เพลงเพราะๆ ที่ถ้าส่งให้คนที่เรารัก โลกนี้ก็สีชมพูกันทีเดียว