หน้าสังขยา

ส่วนประกอบของหน้าสังขยา

ไข่ไก่ 3 ฟอง

น้ำตาลปี๊บ 1/4 ถต.

หัวกะทิ 1/2 ถต.

ใบเตยหอม 3 – 4 ใบ

วิธีทำหน้าสังขยา

1. ขยำไข่ไก่กับน้ำตาลปี๊บพร้อมกับใบเตยจนน้ำตาลปี๊บละลายหมด

2. เติมน้ำกะทิแล้วคนให้เข้ากัน กรองด้วยกระชอนกรอง

3. เทใส่ภาชนะแล้วนำไปนึ่งด้วยไฟกลางประมาณ 20 นาที

เพียงเท่านี้ก็จะได้ หน้าสังขยา ที่แสนอร่อยนุ่มลิ้น เอาไว้ทานกับ ข้าวเหนียวมูน แล้วครับ