เครื่องปรุง
1.เส้นสปาเกตตีลวกสุก 1 จาน
2.กระเทียมสับ 1 ช้อนชา
3.พริกแห้งสับละเอียด 1/2 ช้อนชา
4.พริกไทยป่นตรามือ 1/2 ช้อนชา
5.ไวน์ขาว 2 ช้อนโต๊ะ
6.หอยลาย 1 ถ้วย
7.พาเมซานชีสขูด 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1.ผัดพริกแห้งกับน้ำมันมะกอกให้เหลืองหอม
2.ใส่เนื้อหอยลายลงผัดจนใกล้สุกจึงเหยาะไวน์ขาวตามลงไป
3.ใส่เส้นสปาเกตตีลงผัดปรุงรสด้วยพริกไทยพาเมซานชีสจนชีสละลายเต็มจาน