กิน มะระ-ฟักเขียว ดับร้อน

ผศ.ดร.พรรัตน์ สินชัยพานิช นักวิจัยสถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล แนะนำการรับประทานอาหารในช่วงหน้าร้อนว่า 

ควรหลีกเลี่ยงอาหารประเภทไขมัน โปรตีน หรืออาหารประเภททอด โดยควรจะรับประทานอาหารประเภทผักผลไม้ ที่มีฤทธิ์เย็นช่วยดับกระหายและสามารถย่อยได้ง่าย เช่น มะระ ฟักเขียว ผักปวยเล้ง หรือน้ำผลไม้และน้ำสมุนไพร

ทั้งนี้ ในช่วงหน้าร้อนจะกระหายน้ำมากขึ้น แนะนำให้ค่อยๆ จิบน้ำเรื่อยๆ เพราะถ้าดื่มน้ำที่เย็นและมากๆ ในคราวเดียว จะทำให้ร่างกายปรับสภาพร่างกายไม่ทัน และเกิดอาการจุกเสียด

"ในช่วงหน้าร้อนไม่ควรรับประทานอาหารในปริมาณที่เยอะเกินไป ควรแบ่งรับประทานให้พออิ่ม เพราะรับประทานอาหารในแต่ละครั้งร่างกายต้องใช้พลังงานในการย่อยอาหาร เมื่อร่างกายทำงานจะใช้พลังงานในการย่อยอาหารค่อนข้างเยอะ ซึ่งขอแนะนำไม่ให้รับประทานอาหารที่ย่อยยาก หรือต้องใช้พลังงานในการย่อย" ผศ.ดร.พรรัตน์ กล่าว