ข้าวอบไก่

ส่วนประกอบข้าวอบไก่

ข้าวสาร 1 ถ้วย

น่องไก่ 4 น่อง

หมูแฮมหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก 2 แผ่น

มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น 2 ผล

กระเทียม 2 หัว

หัวหอมใหญ่หั่นหยาบ 1 หัว

เม็ดถั่วลันเตา ½ ถ้วย

พริกชี้ฟ้าหั่น 2 เม็ด

น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำซุปไก่ 2 ถ้วย

ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ

ผักชี 2 ต้น

แตงกวา 2 ผล

พริกไทยป่น เกลือป่น

วิธีทำข้าวอบไก่

1. นำไก่มาคลุกเกลือ พริกไทย ซอสถั่วเหลือง ซีอิ๊วขาวให้เข้ากันเตรียมไว้

2. นำกระทะขึ้นตั้งบนเตา ใส่น้ำมันพืชทอดไก่จนเหลือง ตักขึ้นพักไว้

3. ใส่กระเทียม หอมใหญ่ พริกชี้ฟ้า เมล็ดถั่วลันเตา หมูแฮมคนให้ทั่ว ผัดจนหอมจึงใส่ข้าวสารที่เตรียมไว้และไก่ ผัดรวมกันหมด สักครู่ยกลง

4. ตักใส่หม้อหุงข้าวไฟฟ้า เติมน้ำซุปไก่ ปิดฝานำไปเสียบปลั๊ก หุงข้าวจนกระทั่งสุก ปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที

5. ตักข้าวใส่จาน โรยหน้าด้วยผักชี รับประทานกับแตงกวาและมะเขือเทศ