ถ้าถามคนอังกฤษว่าอะไรเป็นอาหารประจำชาติที่ผู้คนนิยมบริโภคกว่า 12,000 ล้านชิ้นต่อปี คุณก็คงได้รับคำตอบว่า “แซนด์วิช”
ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจที่ศิลปินคนหนึ่งได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารยอดนิยมชนิดนี้ จนถ่ายทอดออกมาเป็นหนังสือศิลปะที่เห็นแล้วก็รู้สึกหิวขึ้นมาทันที
“พาเวล พิโอโทรว์สกี้” นักออกแบบชาวโปแลนด์ ได้สร้างสรรค์ผลงานหนังสือศิลปะในรูปแบบแซนด์วิชไส้ต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นไข่ เบคอน มะเขือเทศ หอมใหญ่และผักกาดแก้ว
แซนด์วิชเริ่มมีมาตั้งแต่พ.ศ. 2305 โดยท่านเอิร์ลแซนด์วิชที่ 4 ซึ่งโปรดปรานการเล่นไพ่เป็นชีวิตจิตใจ เกิดหิวขึ้นมาขณะกำลังรำพัด จึงสั่งให้คนรับใช้นำเนื้อย่างมาวางแล้วประกบด้วยขนมปังปิ้งมาเสริฟ เพื่อให้ท่านสามารถกินแซนด์วิชด้วยมือข้างหนึ่ง ขณะที่อีกมือก็ถือไพ่ไปด้วยได้ จึงเป็นที่มาของอาหารชนิดนี้และแพร่ขยายจนเป็นที่นิยมไปทั่วโลก จนตอนนี้อุตสาหกรรมแซนด์วิชในอังกฤษมีการพนักงานกว่า 300,000 คน ซึ่งมากกว่าอุตสาหกรรมการเกษตรในประเทศเสียอีก