ส่วนผสมของเมนู น้ำจิ้มแจ่ว
- น้ำมะขามเปียก 2 ชต.
- น้ำตาลปี๊บ 1 ชช.
- น้ำปลา 1 ชต.
- หอมแดงซอย 1 ชต.
- พริกป่น 1 ชต
- ข้าวคั่ว 1/2 ชต.
- ต้นหอม 1 ต้น
- ผักชีฝรั่ง 1 ต้น
- นำเครื่องปรุงทั้งหมดผสมให้เข้ากัน
- จากนั้นซอยต้นหอม และผักชีฝรั่งเติมลงไป คนให้เข้ากันเป็นอันเสร็จ