ต้มข่าไก่ไมโครเวฟ

หน้าแรกTeeNee อาหารสมอง อาหารสมอง ต้มข่าไก่ไมโครเวฟ

สิ่งที่ต้องเตรียม

+ กะทิสำเร็จรูป 1 กล่อง

+ ข่าหั่นเป็นแว่น 4 ชิ้น

+ ตะไคร้หั่นเฉียง ½ ต้น

+ ใบมะกรูด (ฉีกก้านกลางออก) 3 ใบ

+ เนื้ออกไก่หั่นเป็นชิ้น 200 กรัม

+ เห็ดแชมปิญอง (หั่นบาง) 100 กรัม

+ เกลือป่น ½ ช้อนชา

+ น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ

+ พริกชี้ฟ้าแดงทุบพอแตก (ปริมาณตามความชอบ)

+ ถ้วยกระเบื้องทนความร้อน

วิธีทำ

         1.ใส่กะทิ ข่า ตะไคร้ และใบมะกรูดลงในถ้วยกระเบื้อง จากนั้นนำเข้าเตาไมโครเวฟ ปรุงโดยใช้ไฟแรงปานกลาง ประมาณ 5 นาที หรือจนกะทิเดือด นำออกจากเตา

         2.ใส่เนื้อไก่ และเห็ดแชมปิญองลงในถ้วย จากนั้นนำกลับเข้าเตา ปรุงจนไก่สุก หรือนานประมาณ 5 นาทีนำออกจากเตา

         3.ปรุงรสด้วยเกลือป่น คนผสมให้เข้ากัน จากนั้นนำกลับเข้าเตา ปรุงนานประมาณ 1 นาที นำออกจากเตา

         4.บีบน้ำมะนาว และพริกขี้หนูทุบลงในถ้วยสำหรับเสิร์ฟ ตักต้มข่าไก่ใส่ แต่งให้สวยงาม พร้อมรับประทาน