ข้าวต้มปลาหมึก

วิธีทำเมนูข้าวต้มปลาหมึก

ส่วนผสม

•ข้าวสวย 2 ถ้วย

•ปลาหมึกสดขนาดเล็ก 4 ขีด

•เนื้อหมูสับ 2 ขีด

•กระเทียมเจียว 1 ถ้วย

•กระเทียม
•พริกไทย
•ต้นหอม
•ผักชี
•ตังฉ่าย
• รากผักชี
•พริกไทยป่น
•น้ำปลา

ขั้นตอนและวิธีทำ

1.ล้างปลาหมึกและ ลอกหนังปลาหมึกให้สะอาด ใส่จานไว้

2.นำรากผักชี กระเทียม พริกไทย มาตำให้ละเอียด แล้วนำไปคลุกกับเนื้อหมูสับเตรียมไว้
3.คลุกเคล้ากันให้ทั่วหมู เสร็จแล้วนำไปใส่ไปในตัวปลาหมึก

4.นำหม้อใส่น้ำไปต้มให้เดือด ใส่ปลาหมึกยัดไส้เมื่อสักครู่ลงไป
5.นำข้าวสวยใส่ตามลงไป รอให้เดือด คนให้ทั่วหม้อ ปรุงรสด้วยน้ำปลา
6.พอเดือด แล้วยกหม้อลง ตักเสิร์ฟ

7.แต่งหน้าจานด้วย ต้นหอม ผักชี ตังฉ่าย และกระเทียมเจียว