ส่วนผสม
• | กระดูกหมูอ่อน | 200 | กรัม | |
• | มะพร้าวอ่อน (ปาดเอาฝาออก) | 1 | ลูก | |
• | น้ำซุป | 2 | ถ้วยตวง | |
• | เนื้อมะพร้าวขูด | 1 | ลูก | |
• | เห็ดหอมแช่น้ำให้นิ่ม | 2 | ดอก | |
• | แปะก๊วยต้มแล้ว | 10 | ลูก | |
• | แห้วปอกเปลือกผ่าครึ่ง | 5 | หัว | |
• | ซิอิ๊วขาว | 2 | ช้อนโต๊ะ | |
• | ซอสปรุงรส | 1 | ช้อนโต๊ะ | |
• | พริกไทยป่น | 1 | ช้อนชา |
• | กระดูกหมูอ่อนทอดพอเหลือง ตักใส่ลูกมะพร้าวอ่อน | |||
• | ใส่น้ำซุป เนื้อมะพร้าวขูด เห็ดหอม แปะก๊วย แห้ว ซิอิ๊วขาว ซอสปรุงรส พริกไทยป่น | |||
• | ปิดฝาอย่างเดิม ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ นำไปนึ่งในลังถึงประมาณ 1 ชั่วโมง แกะกระดาษฟอยล์ออก รับประทานทันที |