สลัดเนื้อย่างเมล็ดฟักทอง

ส่วนผสมสลัดเนื้อย่างเมล็ดฟักทอง

(สำหรับ 2 ที่)

1. เนื้อวัวสันนอกอย่างดี 200 กรัม
2. ผักสลัด 200 กรัม
3. เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
4. ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา
5. ซอสพริก 2 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำมันมะกอก 2 ช้อนชา
7. เมล็ดฟักทอง 1/4 ถ้วย

น้ำสลัดน้ำใส

1. น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
2. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
3. เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
4. น้ำตาลทราย 1/4 ช้อนชา
5. น้ำมันมะกอก 2 ช้อนชา

วิธีทำสลัดเนื้อย่างเมล็ดฟักทอง

1. หมักเนื้อวัวกับเกลือ ซอสปรุงรส น้ำมันมะกอก และซอสพริกเข้าด้วยกันประมาณ 15 นาที
2. จัดเนื้อที่หมักใส่ภาชนะพร้อมฝาปิดที่เข้าเตาไมโครเวฟได้ ปิดฝา นำเข้าเตาไมโครเวฟ เปิดที่ระบบย่าง ใช้กำลังไฟระดับกลาง ตั้งเวลา 5-7 นาที จนเนื้อสุกเหลือง ยกออกจากเตาไมโครเวฟ
3. ผสมส่วนผสมน้ำสลัดเข้าด้วยกัน
4. เมื่อรับประทาน จัดผักสลัดใส่จาน หั่นเนื้อเป็นชิ้นขนาดพอคำ จัดใส่จาน ราดด้วยน้ำสลัด โรยเมล็ดฟักทอง