กระเช้าสุขภาพ เลือกอย่างไร?

มาดูกันว่า เราควรเลือกอะไร และควรเลี่ยงอะไร ใส่ลงในกระเช้าปีใหม่เพื่อสุขภาพกันบ้าง 

ควรเลี่ยง: สุรา วิสกี้ เพราะสิ่งเหล่านี้ เป็นอันตรายต่อสุขภาพได้ทั้งในระยะสั้นและระยะยาว เราทราบกันไหมว่า แอลกอฮอล์นั้น ส่งผลร้ายได้ตั้งแต่เริ่มดื่มจากปาก หลอดอาหาร กระเพาะอาหาร ตับ ไปจนถึงระบบประสาทและสมอง 

ควรเลือก: น้ำสมุนไพร น้ำผลไม้ น้ำลูกพรุน น้ำธัญพืช เครื่องดื่มเหล่านี้ อุดมไปด้วยสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย มีทั้งวิตามิน แร่ธาตุ หลากหลายชนิด รวมไปถึงใยอาหาร ที่แสนจะมีประโยชน์ต่อระบบทางเดินอาหารและขับถ่าย

ควรเลี่ยง: คุ้กกี้ เวเฟอร์ มันฝรั่งทอด ขนมขบเคี้ยวเหล่านี้ อุดมไปด้วย แป้ง และไขมัน หลายชนิดเป็นไขมันทรานส์ ที่ส่งผล ต่อร่างกาย เพราะหากร่างกายได้รับไขมันที่มากเกินความพอดี มีผลตั้งแต่ทำให้ระดับไขมันในเลือดสูง ทำให้หลอดเลือดแดงแข็ง ตีบ อุดตัน ส่งผลให้เกิดโรคแทรกซ้อนต่าง ๆ เช่น โรคหัวใจขาดเลือด อัมพฤกษ์ อัมพาต ไตวาย หลอดเลือดที่ไปเลี้ยงขาตีบตัน ตับอ่อนอักเสบ เป็นต้น

ควรเลือก: ขนมธัญพืชอบกรอบ ผลิตภัณฑ์ผัก ผลไม้อบแห้ง ปัจจุบันมีผลิตภัณฑ์เหล่านี้มากมายในท้องตลาด โดยเฉพาะตามร้านอาหารเพื่อสุขภาพ เราจะเจอผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยว เพื่อสุขภาพเหล่านี้มากมายอย่างไม่น่าเชื่อ ได้ทั้งวิตามิน และแร่ธาตุ ไปจนถึงใยอาหาร ให้แก่ร่างกาย

ควรเลี่ยง: ช็อคโกแล็ต ผลไม้กระป๋อง แยม การให้ของเหล่านี้ เหมือนหยิบยื่นน้ำตาลปริมาณสูงให้ผู้รับ โดยการบริโภคน้ำตาลในปริมาณสูง ก็เป็นที่มาของโรคอ้วน โรคเบาหวาน โรคหัวใจและหลอดเลือด โรคความดันโลหิตสูง โดยเฉพาะโรคเบาหวาน

ควรเลือก: ชาเขียว ชาสมุนไพร เครื่องดื่มธัญพืชรวม ขิงผงสำเร็จรูป เครื่องดื่มแห้งพร้อมชงดื่มเหล่านี้ เป็นตัวเลือกที่แสนจะน่าสนใจ และมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากนะคะ ทั้งโพลีฟีนอลในชาร้อน สรรพคุณดี ๆ จากชาสมุนไพร แหล่งพลังงานชั้นดีจากเรื่องดื่มธัญพืชที่ให้ทั้งวิตามิน แร่ธาตุ ใยอาหาร

จริง ๆ หลักง่าย ๆ ก็คือการเลือกผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ ซึ่งเลือกกันได้ไม่ยากกันเลย ยิ่งในปัจจุบัน ผู้คนหันมาสนใจ ใส่ใจในการเลือกบริโภคอาหารเพื่อสุขภาพ จึงทำให้มีร้านค้าที่ขายอาหารและผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพขึ้นมารองรับมากขึ้น ๆ

นอกจากจะเลือกผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพกันแล้ว อย่าลืมตรวจดูวันผลิต วันหมดอายุของผลิตภัณฑ์ มีการแสดงฉลากอาหารที่ชัดเจน และมีเลข อย. กันด้วย ให้มั่นใจว่าเราได้ของที่ใหม่ ไม่หมดอายุ และมีการขึ้นทะเบียนถูกต้องตามกฎหมาย เครื่องกระป๋องก็ไม่บวมบุบบู้บี้ ไม่มีสนิม ไร้รอยรั่ว ที่อาจทำให้เกิดเชื้อจุลินทรีย์ภายในกระป๋องได้

หากเป็นไปได้ ควรเลือกซื้อผลิตภัณฑ์มาจัดกระเช้าด้วยตนเอง อย่างน้อยก็เพื่อความมั่นใจว่า ของที่เลือกมีคุณภาพดี หรือหากต้องซื้อกระเช้าปีใหม่สำเร็จรูป ต้องเลือกที่มีการแสดงฉลากถูกต้องและชัดเจนเป็นวิธีที่ดีที่สุด เนื่องจากตามกฎหมาย อย. ได้ออกประกาศกระทรวงสาธารณสุข เรื่องการแสดงฉลากของอาหารจัดรวมในภาชนะ มีข้อกำหนดดังนี้

กระเช้าของขวัญที่มีผลิตภัณฑ์อาหารจัดรวมอยู่ในภาชนะเดียวกัน โดยมีการหุ้มห่อ ไม่ว่าจะเป็น กระเช้า ตะกร้า กล่อง ถุง หรือภาชนะใด ๆ ต้องแสดงข้อความภาษาไทยที่เห็นได้ชัดเจน อ่านได้ง่าย และข้อความต้องแสดงรายละเอียด ได้แก่ ชื่อหรือประเภทหรือชนิดของอาหารแต่ละรายการที่บรรจุในกระเช้า วันเดือนปีที่หมดอายุหรือควรบริโภคก่อนของอาหารที่จัดรวมในภาชนะบรรจุ

หากผู้บริโภคพบเห็นการจำหน่ายกระเช้าปีใหม่ใส่ผลิตภัณฑ์หมดอายุ หรือไม่มีการแสดงฉลากตามข้อกำหนด สามารถร้องเรียนได้ที่ สายด่วน อย. 1556 กรณีที่พบผู้จำหน่ายนำผลิตภัณฑ์อาหารหมดอายุมาจัดกระเช้า และผลการตรวจวิเคราะห์คุณภาพพบสิ่งที่น่าเป็นอันตรายต่อสุขภาพ หรือมีการปนเปื้อนวัตถุอันตราย จะเข้าข่ายเป็นอาหารไม่บริสุทธิ์มีโทษจำคุกไม่เกิน 2 ปีหรือปรับไม่เกิน 2 หมื่นบาท หรือทั้งจำทั้งปรับ และหากพบว่าผลิตภัณฑ์อาหารแสดงฉลากไม่ถูกต้อง เช่น ไม่แสดงรายการผลิตภัณฑ์ ไม่ระบุวันหมดอายุหรือควรบริโภคก่อนจะมีโทษปรับไม่เกิน 3 หมื่นบาท

กระเช้าปีใหม่แบบผลไม้สด ก็เป็นทางเลือกที่ดี ไม่แพ้กระเช้าที่มีผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปนะคะ นอกจากจะสวยงามแล้ว ผู้รับยังได้ทานผลไม้สดที่มีทั้งน้ำตาลธรรมชาติ วิตามินและแร่ธาตุต่าง ๆ ไปจนถึงใยอาหารที่มีประโยชน์ต่อระบบขับถ่าย แต่ระวัง เลือกผลไม้ที่น้ำตาลไม่สูง หรือผลไม้กลุ่มที่มีสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณมาก เช่น แอปเปิ้ล ส้ม ทับทิม สตอเบอรี่ กีวี่ กล้วย มะม่วง แคนตาลูป แก้วมังกร เสาวรส เป็นต้น