ส่วนผสม
ขนมจีน | 2 จับ |
หมูยอหั่น | 1/2 ถ้วย |
กุนเชียงหั่น | 1/2 ถ้วย |
แครอทซอย | 1/4 ถ้วย |
ต้นหอมหั่นท่อน | 1/4 ถ้วย |
น้ำมันพืช | 1 ช้อนโต๊ะ |
ซอสผัด | 2 ช้อนโต๊ะ |
น้ำพริกเผา | 1 ช้อนโต๊ะ |
น้ำตาลทราย | 1 ช้อนชา |
หมูหยอง | 1/2 ถ้วย |
พริกไทยเล็กน้อย ผักกาดหอมซอย |
วิธีทำ
1. ผัดหมูยอกับกุนเชียงให้เหลือง
2. เติมเส้นขนมจีน และน้ำเล็กน้อย ปรุงรสด้วยซอสผัด น้ำพริกเผา น้ำตาลทรายและพริกไทย ผัดให้เข้ากัน
3. เติมแครอทซอยและต้นหอมหั่นท่อน ผัดให้เข้ากัน จัดใส่จาน
4. โรยด้วยหมูหยอง เสิร์ฟพร้อมผักกาดหอมซอย