ส่วนผสม
น่องไก่ หรืออกไก่ หรือสะโพกไก่ 2 ชิ้น...
กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
ขิงแก่หั่นเป็นแว่น 2 ชิ้น
ตะไคร้ 1 ต้น
รากผักชี 2 ต้น
ผงกะหรี่ 1/2 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่นเล็กน้อยสำหรับปรุงรส
น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
พริกไทยดำบด 1/2 ช้อนชา
น้ำมันมะกอกดสำหรับทาไก่
น้ำจิ้มไก่ สำหรับรับประทานคู่
วิธีทำ
1. โขลกกระเทียม ขิง ตะไคร้ และรากผักชีเข้าด้วยกันจนละเอียด เตรียมไว้
2. ใส่น่องไก่ลงในอ่างผสม ใส่เครื่องที่โขลกไว้ ผงกะหรี่ เกลือป่น น้ำผึ้ง และพริกไทยดำ เคล้าผสมให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้อย่างน้อย 3 ชั่วโมง
3. นำไก่ที่หมักไว้วางเรียงบนตะแกรง ทาด้วยน้ำมันมะกอกให้ทั่วชิ้นไก่ นำเข้าเตาไมโครเวฟ ใช้ระบบย่าง ไฟแรงปานกลาง นานประมาณ 10 นาที ยกออกจากเตา
4. พลิกด้านไก่ ทาด้วยน้ำมันมะกอก นำเข้าเตาไมโครเวฟ ย่างต่อนานประมาณ 10-20 นาที หรือจนไก่สุก ยกออกจากเตา จัดใส่จาน รับประทานคู่กับน้ำจิ้มไก่
กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
