ระวังเชื้อโรคจากอาหารดิบ

หน้าแรกTeeNee อาหารสมอง อาหารสมอง ระวังเชื้อโรคจากอาหารดิบ

การสั่งอาหารทางโทรศัพท์ให้มาส่งถึงบ้านก็สะดวกสบายดี แต่รู้มั้ยว่าอาหารตามสั่งอาจทำให้คุณป่วยได้ ทั้งนี้ นิตยสาร ARD ในประเทศเยอรมนี รายงานว่า ได้มีการตรวจสอบอาหารที่จัดส่งถึงบ้านในห้องแล็บ เช่น แฮมเบอร์เกอร์ พิซซ่า เนื้อสัตว์ สลัด และซูชิ

ผลที่ได้เป็นที่น่าตกใจเป็นอย่างยิ่งเพราะพบว่า ในสลัดและซูชิมีแบคทีเรียอันตรายเป็นพ้นล้านตัวต่อหนึ่งกรัม โดยเฉพาะอาหารดิบอย่างซูชิพบว่า มีเชื้อแบคทีเรียที่เกิดขึ้นที่ผิวมนุษย์และสามารถติดเชื้ออันตรายได้เมื่อมันเข้าไปในบาดแผล สำหรับผู้ใหญ่ที่สุขภาพดีจะไม่เป็นอันตรายมาก เพียงแต่อาจทำให้ท้องเสียและไม่สบาย แต่มันสามารถทำให้เด็กๆ และคนชรา รวมทั้งผู้ป่วยเรื้อรังเป็นโรคติดเชื้อจนเกิดอันตรายได้ ดังนั้น ผู้เชี่ยวชาญจึงกล่าวเตือนให้หลีกเลี่ยงอาหารดิบควรรับประทานอาหารที่ผ่านความร้อนจะดีกว่า