นอกจากอาหารบำรุงสมองหลายๆ อย่าง หรืออาหารบำรุงความจำ อาหารบำรุงสุขภาพ อาหารที่ทานแล้วช่วยให้ฉลาดขึ้นนั้น ทราบกันหรือไม่ว่า มีอาหารที่ยิ่งทานยิ่งเพิ่มความโง่ให้เราได้อีกด้วย ซึ่งไม่ใช่อาหารไกลตัวเราเลยสักนิด แต่เป็นอาหารที่ได้รับความนิยมในการเลือกเป็นอย่างมากอีกต่างหาก ว่าแล้วก็อย่ามัวรอช้า เรามาดู 7 อาหารเพิ่มความโง่กันเลยดีกว่า
1. อาหารฟาสต์ฟู้ด หรือจังก์ฟู้ด
อาหารจานด่วนที่มีขายตามห้างทั่วๆ ไปนั้น มักจะประกอบด้วยไปด้วย ไก่ทอด แฮมเบอร์เกอร์ แซนวิช ซึ่งยอมรับเลยว่าอาหารเหล่านี้อร่อยและมีรสชาติถูกปาก โดยเฉพาะกับคนยุคใหม่ แต่สารอาหารอันน้อยนิด บวกกับปริมาณแป้งและน้ำมันที่มากเกินพอดี ก็คงตอบได้ไม่ยากเลยว่ามันจะขัดขวางการทำงานของสมองจนทำให้เราฉลาดได้น้อยลงแค่ไหน
2. อาหารที่เค็มจัดหรือมีโซเดียมเยอะๆ
การทานอาหารเค็มจัดหรือมีโซเดียมเยอะๆ อย่างเช่น ขนมห่อ อาหารสำเร็จรูป หรืออาหารอุ่นไมโครเวฟนั้น นอกจากจะมีผลให้เกิดอาการบวมน้ำแล้ว ยังทำให้ระบบประสาททำงานขัดข้องได้อีกด้วย
3. อาหารดัดแปลง
อาหารจำพวกไส้กรอก มันฝรั่งทอด ขนมอบกรอบ และซีเรียล อาหารจำพวกนี้ถ้าทานในปริมาณมากและต่อเนื่อง จะถูกสารเคมีที่มีอยู่ในอาหารรบกวนการทำงานของสมองเอาได้
4. เครื่องดื่มบำรุงกำลัง
เครื่องดื่มชนิดนี้ จะมีฤทธิ์ในการกระตุ้นให้สมองตื่นตัว แต่สมองจะเฉื่อยชาและเซื่องซึมทันทีที่หมดฤทธิ์ ฉะนั้นจึงไม่ใช่ผลดีที่จะทานเลยจริง
5. พิซซ่า
หนึ่งในอาหารฟาสต์ฟู้ดยอดนิยม ที่แม้จะดูมีส่วนประกอบของอาหารต่างๆ อยู่หลากหลาย แต่จริงๆ แล้วอุดมไปด้วยโซเดียม อาหารดัดแปลง และแป้งในปริมาณมาก เรียกว่าทานเข้าไปทีนี้ทำให้สมองเฉื่อยชากว่าปกติได้เลยทีเดียว
6. อาหารทอด
ประเด็นสำคัญของอาหารประเภทนี้ไม่ได้อยู่ที่ตัวอาหาร แต่เป็นน้ำมันที่หากใช้ทอดซ้ำบ่อยๆ และไม่มีคุณค่าทางโภชนาการ หรือพูดง่ายๆ คือใช้น้ำมันคุณภาพต่ำ ซึ่งไม่มีประโยชน์ต่อสมองเรา แถมยังทำร้ายสุขภาพอีกด้วย
7. ข้าวโพดคั่ว
อาหารชนิดนี้ เต็มไปด้วยโซเดียมปริมาณสูงมาก ยิ่งรสชาติต่างๆ ที่เราทานนั้น ก็มาจากสารสังเคราะห์ ซึ่งพอรวมเข้าด้วยกันทั้งสองประเภท มันสามารถสกัดการทำงานของสมองได้ทางหนึ่งด้วย นี่ยังไม่นับปริมาณแป้งที่คุณทานเข้าไปอีกนะ
รู้แบบนี้แล้ว อาหารชนิดไหนที่เป็นของโปรดถูกปากของคุณ ก็คงจะได้เวลาที่จะ ลด ละ เลิกกันเสียที แล้วหันไปทานอาหารบำรุงสมองเพื่อสุขภาพที่ดีจะดีกว่านะครับ
ขอบคุณข้อมูลดีๆ จาก ซาโลร่าไทยแลนด์
กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
