จริงหรือไม่? เคี้ยวอาหารนาน ๆ ทำให้ฉลาดขึ้น!

ในยุคโลกาภิวัฒน์หลายคนต้องใช้เวลาอย่างเร่งรีบจนเคยชิน แม้กระทั่งเวลารับประทานอาหาร เคี้ยวอาหาร ก็ยังต้องทำเวลา จึงอาจทำให้รู้สึกหงุดหงิดเวลาเจอคนรู้จัก ที่รับประทานอาหารช้า เคี้ยวอาหารช้า

แต่รู้หรือไม่ว่า การเคี้ยวอาหารนาน ๆ นั้น นอกจากจะช่วยให้ระบบย่อยอาหารและระบบอื่น ๆ ในร่างกายของเราทำงานได้ดีขึ้นแล้วนั้น ยังมีผลต่อการทำงานของสมองอีกด้วย

ไขข้อสงสัยโดย โรงพยาบาลวิชัยยุทธ ว่า การเคี้ยวอาหารนาน ๆ จะเป็นการกระตุ้นต่อมน้ำลายและต่อมใต้หูให้หลั่งฮอร์โมนออกมาอย่างสมดุลกัน

เมื่อฮอร์โมนเกิดความสมดุล ก็มีผลช่วยให้ระบการทำงานต่าง ๆ ในร่างกายของเรามีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น ช่วยส่งผลดีต่อการทำงานของสมอง ซึ่งแสดงให้เห็นว่าการที่เราเคี้ยวช้า ๆ จะช่วยเพิ่มสมาธิและพลังความคิดให้มากขึ้นได้

นอกจากนั้น ยังส่งผลดีต่อสภาพจิตใจ และอารมณ์ได้อีกด้วย

เครดิตแหล่งข้อมูล : โรงพยาบาล วิชัยยุทธ