มีคำตอบ ความเชื่อเรื่องกระเทียม เรื่องไหนจริง เรื่องไหนลวง?

ความเชื่อเรื่องการรับประทานกระเทียมมีอยู่มากมาย เช่น กินกระเทียมแล้วลดความอ้วน กินกระเทียมดองลดการเกิดสิวและเพิ่มสมรรถภาพทางเพศ กินกระเทียมดำรักษามะเร็ง แล้วเรื่องไหนจริง และ เรื่องไหนลวงกันแน่?

ไปดูคำตอบกัน

กินกระเทียมลดความอ้วนได้?

คำตอบ :: ไม่จริง!!! กระเทียมเวลากินเข้าไปจะมีรสเผ็ดร้อน เหงื่อออกมีความรู้สึกว่ามันน่าจะเข้าไปช่วยเผาผลาญร่างกาย และทำให้ลดความอ้วนได้แต่ในความเป็นจริงมีงานวิจัยที่ศึกษา เกี่ยวกับการการกินกระเทียมว่าลดความอ้วนหรือไม่ ปรากฏว่า 15 งานวิจัยที่เช่อถือได้ สรุปออกมาตรงกันว่า การกินกระเทียมไม่ได้มีผลในการช่วยลดความอ้วนหรือลด BMI ได้

กินกระเทียมช่วยฆ่าเชื้อโรคได้?

คำตอบ ::การกินแบบสดๆปลอกเปลือกรับประทานเลย สามารถฆ่าเชือโรคบางชนิดได้อันนี้จริง สารประกอบที่อยู่ในกระเทียมบางตัวมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อโรคที่อยู่ในทางเดินอาหารที่ก่อให้เกิดโรคอาหารเป็นพิษ หากรับเชื้อโรคในปริมาณที่ไม่มากนัก ก็จะช่วยบรรเทาอาการ หรือป้องกันไม่ให้เกิดอาหารเป็นพิษได้

กินกระเทียมป้องกันโรคความดันโลหิตสูงได้?

คำตอบ :: อันนี้จริง ความดันโลหิตมี2แบบ คือ สูง และ ต่ำ กระเทียมจะไปช่วยการทำงานของกล้ามเนื้อเรียบ ขยายหลอดเลือด ทำให้ความดันลดลง ในคนที่เป็นความดันต่ำกินเพื่อช่วยให้ความดันสูงขึ้นอาจจะไม่ได้ช่วยอะไร

กินกระเทียมดองรักษาสิวได้?

คำตอบ :: ไม่จริง การเกิดสิวเกิดจากฮอร์โมนหลายๆชนิดโดยเฉพาะวัยรุ่นจะทำให้เกิดสิวได้ง่าย ในทางตรงกันข้ามการกินของหมักของดองอาจจะไปช่วยกระตุ้นให้เกิดสิวมากขึ้นด้วยซ้ำ

กินกระเทียมดองช่วยเพิ่ม สมรรถภาพทางเพศ ?

คำตอบ :: ไม่จริง ไม่ว่าจะกระเทียมแบบไหน ทั้งดอง หรือสด มีส่วนช่วยให้ระบบการไหลเวียนโลหิตดีขึ้น จนคนไปเชื่อมโยงว่ามีส่วนช่วยให้ อวัยวะเพศแข็งตัว ดีขึ้น นานขึ้น แต่ไม่มีงานวิจัยอะไรเลยที่บ่งบอกว่า การกินกระเทียมช่วยเพิ่ม สมรรถภาพทางเพศ

กินกระเทียมดำรักษามะเร็ง ?

คำตอบ :: ไม่จริง ความจริงกระเทียมดำเกิดจาก การหมักบ่มจนกลายเป็นสีดำไม่ได้ช่วยเพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระมากขึ้น เพราะมีสีดำจึงทำให้คนเข้าใจผิด จริงๆในตัวกระเทียมมีสารต้านอนุมูลอิสระอยู่แล้ว แต่ไม่มากพอจะต้านมะเร็งได้

กินกระเทียมอย่างไรให้ได้ประโยชน์?

คำตอบ ::

ข้อแรก ควรรับประทานวันละ 5-6 กลีบ ต่อวัน ก็เพียงพอแล้ว จะรับประทานแบบสด ,ดอง หรือ นำไปปรุงอาหาร ก็ได้

ข้อสอง กระเทียมเก่าเก็บไว้นานไม่ควรรับประทาน เพราะอาจปนเปื้อนเชื้อรา และ สารอะฟาเป็นอันตรายได

ข้อสุดท้าย คนที่ควรหลีกเลี่ยงการรับประทานกระเทียม คือ คนที่ต้องรับประทานยาสลายลิ่มเลือดอยู่เป็นประจำ เช่น ในกลุ่ม วาร์ฟารีน หรือ แอสไพริน เนื่องจากกระเทียมมีฤทธิ์ช่วยในการต้านการแข็งตัวของเลือดอยู่แล้ว ดังนั้นอาจจะทำให้ไปเสริมฤทธิ์กันจนเกิดอันตรายได้ อีกกลุมคือ ผู้ที่จะเข้ารับการผ่าตัดควรงดการบริโภค 1-2 สัปดาห์ เท่านี้ก็จะบริโภคกระเทียมได้อย่างปลอดภัย