กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
รู้จัก ไข่ผำ พืชแห่งอนาคต และโอกาสทองของไทย
สตาร์ทอัพผู้ผลิต ‘ไข่ผำ' ที่กำลังจะกลายเป็นอาหารแห่งอนาคต และโอกาสทองของประเทศไทย เล่าถึงอาหารแห่งอนาคตชนิดนี้ผ่านทาง the secret sauce ว่า
‘ไข่ผำ' มันเป็นพืชที่โตเร็วที่สุดในโลก 1 เดือนขยายพันธ์ได้1พันเท่า ดูดก๊าซคอร์บอนไดอ๊อกไซน์เร็วกว่าป่า3เท่า ไขผำเปนพืชที่กำลังทดสอบเพื่อนำไปเป็นอาหารในสถานีอวกาศ พืชชนิดนี้เป็นพืชที่มีความเป็นไปได้มากที่สุดที่จะเป็นพืชแห่งอนาคต ไข่ผำตัวนีเป็นพืชที่มีขนาดเล็กที่สุดในโลก เติบโตในน้ำผลิตสารอาหารได้สูงมากระดับ Super food ซึ่งทางโพรเฟสเซอร์จากต่างประเทศมากบอกว่า กำลังจะผลักดันเจาพืชชนิดนี้ ให้เป็น Super food ตัวใหม่เป็นอาหารแห่งอนาคตของEU แต่ติดปัญหาตรงที่ต้องไปบอก EU ว่าพืชชนิดนี้มันปลอดภัย ทานได้ เพราะคนไทยกินมาแล้ว ซึ่งเขาได้พาไปดูหน่อยว่าคนไทยกินยังไง แต่ปรากฏว่าพาไปทั่วประเทศ เจอแค่เจ้าเดียวในตอนนั้น ซึ่งฝรั่งถึงกับตกใจเพราะกำลังจะผลักดันใหเป็นอุตสาหกรรม เป็นพืชตัวใหม่ของ EU มันตองมีคนรองรับสิ ต้องมีคนผลิตสิ เขานึกว่าคนไทยทุกคนต้องรู้จักและทานสิ่งนีเหมือนผักบุ้ง
ถามว่าทำไมยุโรปถึงตื่นเต้นกับพืชชนิดนี้ มันไม่ใช่เรื่องของ Nutrition อย่างเดียว สุดทายมันจะต้องมาจบที่ Sustainability
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
