เปิดเบื้องหลัง กรรมวิธีทำฮอตด็อก รู้เเล้วอาจกินไม่ลงอีกเลย

รายการสารคดี How It's Made ของช่อง Discovery เคยเปิดเผยขั้นตอนการผลิตฮอทดอกในโรงงานอย่างละเอียดในปี 2003 - และมันอาจทำให้หลายคนต้องกลืนน้ำลาย

ฮอทดอกส่วนใหญ่ในสหรัฐฯ เริ่มต้นจากส่วนผสมของเนื้อวัว หมู และไก่บดรวมกัน (มักเป็นเศษเนื้อเหลือใช้จากการแปรรูป) จากนั้นเติมแป้งปรุงอาหาร เกลือ และเครื่องปรุงต่าง ๆ ก่อนจะผสมกับน้ำและไซรัปข้าวโพดเพื่อเพิ่มความหวาน จนได้เนื้อบดสีชมพูที่หน้าตาคล้ายคัสตาร์ดข้น ๆ

ต่อมา ส่วนผสมนี้จะถูกอัดเข้า ปลอกพลาสติก (ซึ่งแทนปลอกลำไส้แกะแบบดั้งเดิม) ผ่านเครื่องจักรความเร็วสูง ใช้เวลาเพียง 35 วินาที ก็ได้ไส้กรอกยาวเท่าสนามฟุตบอลสองรอบ! จากนั้นนำไป ต้ม อบ และรมควัน ก่อนจะบรรจุลงแพ็กพร้อมขายในซูเปอร์มาร์เก็ต

คอมเมนต์จากผู้ที่ได้รับชมบอกว่า

"ฉันหมดความอยากอาหารไปทั้งสัปดาห์"

"สิบปีแล้วที่ไม่แตะฮอทดอกอีกเลย หลังดูรายการนี้"