หมอเตือน 4 อาหารเช้ายอดฮิต กินก่อน 9 โมง อันตรายถึงชีวิต

ในการให้สัมภาษณ์กับ CNBC Make It นพ.ซานเจย์ โบจราช (Sanjay Bhojraj) แพทย์โรคหัวใจจากสหรัฐอเมริกา ระบุว่า ช่วงเช้าเป็นเวลาที่มีความเสี่ยงสูงต่อการเกิดภาวะหัวใจขาดเลือดเฉียบพลันและหัวใจหยุดเต้นกะทันหัน เนื่องจากระดับฮอร์โมนความเครียดเพิ่มสูงขึ้น ความดันโลหิตสูงขึ้น และอัตราการเต้นของหัวใจเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว

ด้วยเหตุนี้ อาหารและเครื่องดื่มที่รับประทานทันทีหลังตื่นนอนจึงส่งผลต่อสุขภาพหัวใจโดยตรง

4 อาหารที่ควรหลีกเลี่ยงก่อนเวลา 09.00 น.

นพ.โบจราชอ้างอิงงานวิจัยหลายชิ้นที่พบว่า ผู้ป่วยหัวใจวายและหัวใจหยุดเต้นเฉียบพลันส่วนใหญ่ มักเกิดอาการในช่วงไม่กี่ชั่วโมงแรกหลังตื่นนอน จึงแนะนำให้หลีกเลี่ยงอาหาร 4 กลุ่มต่อไปนี้ในช่วงเช้า

1. กาแฟที่มีน้ำตาลสูง
กาแฟแก้วใหญ่ที่เติมไซรัปหรือสารปรุงแต่ง อาจมีน้ำตาลมากถึง 30-50 กรัม หากดื่มตอนท้องว่างจะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูง กระตุ้นการหลั่งอินซูลิน ส่งผลให้ระบบเผาผลาญทำงานหนัก และทำให้หิวเร็วขึ้น

2. อาหารเช้าประเภทขนมหวาน
ครัวซองต์ มัฟฟิน หรือโดนัท มักมีทั้งแป้งขัดสีและไขมันอิ่มตัวสูง แต่มีไฟเบอร์และโปรตีนต่ำ ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดขึ้นลงอย่างรวดเร็ว สร้างภาระให้หัวใจในช่วงเวลาที่ร่างกายยังเปราะบาง

3. เนื้อสัตว์แปรรูป
เบคอน ไส้กรอก และแฮม มีโซเดียม ไขมันอิ่มตัว และวัตถุกันเสีย เช่น ไนไตรต์ ในปริมาณสูง การรับประทานเป็นประจำมีความเชื่อมโยงกับความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือดที่เพิ่มขึ้น

4. เครื่องดื่มชูกำลัง
เป็นเครื่องดื่มที่แพทย์เตือนให้หลีกเลี่ยงมากที่สุด เพราะมีทั้งคาเฟอีน น้ำตาล และสารกระตุ้นในปริมาณสูง ซึ่งอาจทำให้หัวใจเต้นเร็ว ความดันโลหิตสูง และเพิ่มความเสี่ยงต่อภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะ โดยเฉพาะในช่วงที่เพิ่งตื่นนอน

การงดอาหารเช้าก็ไม่ดีต่อหัวใจ

นพ.โบจราชยังเตือนว่า การข้ามมื้อเช้าแล้วรีบดื่มกาแฟหรือเริ่มทำงานทันที อาจทำให้ร่างกายอยู่ในภาวะเครียดต่อเนื่อง ส่งผลให้ระบบประสาทถูกกระตุ้นมากเกินไป ระดับน้ำตาลในเลือดแปรปรวน และหัวใจต้องทำงานหนักกว่าปกติ

ทั้งนี้ การทำ Intermittent Fasting (IF) อย่างถูกวิธี แตกต่างจากการอดอาหารในสภาวะที่ร่างกายเผชิญความเครียดอย่างสิ้นเชิง

แพทย์แนะนำว่า การเริ่มต้นวันด้วยการดื่มน้ำให้เพียงพอ รับประทานอาหารเช้าที่สมดุล มีโปรตีนและใยอาหาร รวมถึงใช้ชีวิตช่วงเช้าอย่างไม่เร่งรีบ จะช่วยให้ระบบหัวใจและหลอดเลือดทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ และลดความเสี่ยงของโรคหัวใจในระยะยาวได้มากกว่าเดิม