โฮลเกรน เพิ่มสมาธิ
คาดว่าเพื่อน ๆ ที่นี่น่าจะเคยได้ยินชื่อ หรือ อาจจะคุ้น ๆ หูมาบ้างนะคะ สำหรับเจ้า โฮลเกรนนี้ แต่อาจจะยังไม่รู้จักดีนัก งั้นก็มา ..... รู้จักโฮลเกรนกัน
โฮลเกรนก็คือ ธัญพืชเต็มเมล็ด ซึ่งเป็นธัญพืชที่ไม่ผ่านการขัดสีหรือขัดสีน้อยที่สุด โดยจะยังคงมีเยื่อหุ้มเมล็ด (Bran) เนื้อเมล็ด (Endosperm) และจมูกข้าว (Germ)อยู่ครบถ้วน
ซึ่งข้าวกล้อง ข้าวสาลี ข้าวโพด ข้าวโอ๊ต ข้าวบาร์เลย์ ลูกเดือยต่าง ๆ เหล่านี้ก็คือโฮลเกรนนั่นเอง
โดยคุณประโยชน์ของโฮลเกรนนั้นมีมากมายไม่ว่าจะเป็นเส้นใยอาหาร วิตามินแร่ธาตุ สารต้านอนุมูลอิสระ
หากเรารับประทานโฮลเกรนเข้าไปในมื้อเช้า ร่างกายจะย่อยอย่างช้า ๆ และค่อย ๆ ปล่อยพลังงานออกมา ทำให้คุณไม่หิวระหว่างมื้อ ทำให้ลดการกินจุบจิบ ซึ่งก็เหมือนการช่วยควบคุมอาหารไปในตัวและยังช่วยเพิ่มสมาธิในการเรียน หรือการทำงานด้วย
นอกจากนี้ยังช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรค อาทิ โรคหัวใจ ความดันโลหิตสูง โรคมะเร็งในทางเดินอาหาร อีกต่างหาก
เพื่อน ๆ ที่นี่ก็อย่าลืมเลือกโฮลเกรนเป็นหนึ่งในตัวเลือกของมื้อเช้ามื้อต่อไปนะคะ แรก ๆ อาจจะยังไม่ชินก็ควรทานสัปดาห์ละวันสองวันก่อนแล้วค่อย ๆ เพิ่มปริมาณก็ได้ค่ะ จะได้เป็นอีกหนึ่งทางเลือกเพื่อสุขภาพนะคะ