ไข่คอนโด

หน้าแรกTeeNee อาหารสมอง อาหารสมอง ไข่คอนโด

ไข่คอนโด

เวลาเตรียม 10 นาที เวลาปรุง 10 นาที

ส่วนผสม

ไข่ไก่	3	ฟอง
หอมเล็กซอย	1 1/2	ช้อนโต๊ะ
เห็ดหอมสดซอย	1/4	ถ้วย
มันฝรั่งขูดเป็นเส้น	1/4	ถ้วย
เกลือ	1/4	ช้อนชา
พริกไทย เล็กน้อย
น้ำมันพืชสำหรับทอด
มะเขือส้มจี่พอสุก
ซอสมะเขือเทศ หรือซอสพริกตามชอบ

วิธีทำ

1. ผสมหอมเล็ก เห็ด มันฝรั่งและไข่ไก่ ตีให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย พักไว้
2. ใช้กระทะแบนใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย วางพิมพ์วงกลมพอร้อน เทไข่ลงในพิมพ์จนเต็ม ใช้ช้อนค่อยๆ คนไข่ในพิมพ์เพื่อให้สุกทั่วกัน พอไข่เริ่มอยู่ตัวลดไฟลงรอจนไข่ด้านหนึ่งสุกกลับไข่ทั้งพิมพ์ทอดให้อีกด้านสุก
3. ตักขึ้นใส่จานใช้มีดค่อยๆ แซะออกจากพิมพ์ วางบนจานให้สวยงามกินคู่กับมะเขือส้มที่จี่ไว้ และซอสมะเขือเทศหรือซอสพริกตามชอบ

- เวลาทอดไข่ต้องวางพิมพ์ให้สนิทกับกระทะ และควรใช้กระทะแบนเมื่อเทไข่ลงไปจะได้ไม่ไหลออกจากพิมพ์
- ควรวางพิมพ์แนวนอนเพื่อให้น้ำมันร้อนเคลือบทั่วพิมพ์ ไข่จะได้ไม่ติดพิมพ์

ขอขอบคุณเนื้อหาดีจาก: บอร์ดพลังจิต.คอม

เครดิต :

ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!