ปลาท่องโก๋

ใครชอบกินปลาท่องโก๋ ทำตามนี้เลย

ส่วนผสม :

• self-rising flour 1 1/4 ถ้วย (ผสมผงฟูกับเกลือมาแล้ว)
• ผงยีสต์ 1 ช้อนชา
• น้ำอุ่น 3/4 ถ้วย
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

ป.ล. ถ้าไม่มี self-rising flour ให้เพิ่มผงฟู 2 ช้อนชา เกลือ 1 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ :

1. ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน ..จากนั้นนวดด้วยมือ หรือพายยางจนแป้งเหนียวได้ที่ คลุมด้วยพลาสติก ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง เพื่อให้แป้งขึ้นตัว
2. พักได้ที่แล้ว … ก็นำแป้งมานวดที่โต๊ะ เตรียมตัดแบ่งและประกบขา
3. นำไปทอดด้วยไฟปานกลางค่ะ … คอยกลับด้านอย่าให้ไหม้