กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
แกงโฮะ
แกงโฮะก็เป็นอีกเมนูหนึ่งที่รวบรวมเอาผักนานาชนิดในตู้เย็นมาแกงรวมกัน การกินผักหลายอย่างทำให้เจริญอาหาร หากวันไหนที่รู้สึกเบื่ออาหาร ไม่รู้จะกินอะไร ก็เมนูนี้แหละเหมาะที่สุด
นอกจากจะได้รสชาติที่เข้มข้นกลมกล่อมจากเครื่องแกงแล้ว ยังได้โปรตีนจากวุ้นเส้นถั่วเขียว วิตามินและแร่ธาตุสารพัดชนิดจากผักต่างๆ จะกินกับข้าวสวยร้อนๆ หรือจิ้มกับข้าวเหนียวก็อร่อยค่ะ
ส่วนผสม
- วุ้นเส้นถั่วเขียวไม่ฟอกสี 1 ห่อ
- ชะอม 1 ถ้วย
- เครื่องแกงเผ็ด 1 ช้อนโต๊ะ
- มะเขือเทศ 2-3 ลูก
- ถั่วฝักยาว 2-3 ฝัก
- เห็ดนางฟ้า 4-5 ดอก
- มะเขือพวง 1 ถ้วยเล็ก
- มะเขือเปราะ 2-3 ผล
- หน่อไม้ฝรั่ง 3-5 ต้น
- น้ำมันเมล็ดดอกทานตะวัน 1-2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเต้าหู้หรือน้ำนมถั่วเหลือง 1 ถ้วย
- น้ำเปล่า 1 ถ้วย
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- ผัดเครื่องแกงเผ็ดกับน้ำมันเมล็ดดอกทานตะวันจนเหลืองหอม
- ใส่ถั่วฝักยาว มะเขือพวง มะเขือเปราะ หน่อไม้ฝรั่ง มะเขือเทศ และเห็ดนางฟ้า ลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- ผสมน้ำเปล่ากับน้ำเต้าหู้หรือน้ำนมถั่วเหลือง แล้วเติมลงไปในหม้อพอให้ท่วมผัก
- เมื่อผักสุกแล้ว ใส่วุ้นเส้น และชะอมลงไป ตามลำดับ
- ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ยกลงจากเตา พร้อมเสิร์ฟ
ขอขอบคุณเนื้อหาและภาพ
จาก: ชีวจิต
เครดิต :
ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
