วันนี้คุณทานวิตามินเอมากไปหรือเปล่า?

สถาบันอายุรศาสตร์ของสหรัฐอเมริกาแนะนำว่า  ปริมาณวิตามินเอจากอาหาร

และวิจามินเสริมอาหารที่ร่างกายของคนสุขภาพดีต้องหารในแต่ละวัน  ไม่ควรให้เกิน10,000 หน่วย(IU)ถ้าหากรับประทานมากกว่านี้ อาจเกิดอาการเป็นพิษจากวิตามินเอได้ เช่น คลื่นใส้อาเจียน  ปวดศรีษะ  เวียนศรีษะ ตาพร่า และกล้ามเนื้อมีปัญหา

เนื่องจากร่างกายเก็บสะสมวิตามินเอไว้ในไขมัน  ถ้ามีมากไปอาจเกิดความผิดปรกติในตับและความหนาแน่นของแร่ธาตุในกระดูกลดลง

อาหารที่อุดมด้วยวิตามินเอ  มีอาทิ เช่น ตับ ไข่ และนมเนย 

• ผู้ชายทั่วไปต้องการวิตามินเอวันละ 3,000 หน่วย

• ส่วนผู้หญิงต้องการ 2,310 หน่วย

ขอบคุณข้อมูล : นิตยสารดิฉัน