จับตา!วัคซีนโควิด-19 ในรูปแบบโยเกิร์ต-น้ำผลไม้

รูเบน เฟอร์นานเดส ผู้ประสานงานโครงการ กล่าวว่า วัคซีนดังกล่าวทำมาจากพืชและโปรไบโอติกที่มีจุลินทรีย์ดัดแปลงพันธุกรรมที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ

โดยปกติแล้วโปรไบโอติก เป็นตัวกระตุ้นภูมิคุ้มกันตามธรรมชาติ ทว่าในกรณีของวัคซีนชนิดนี้ โปรไบโอติกถูกกระตุ้นให้ผลิตสารชนิดใหม่ ที่ช่วยสร้างภูมิคุ้มกันต่อเชื้อโควิด-19

เฟอร์นานเดส ยังระบุว่า เทคโนโลยีข้างต้นไม่ได้มาแทนที่เทคโนโลยีปัจจุบัน เพราะความตั้งใจของทีม คือ กระตุ้นการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน เพื่อให้วัคซีนที่ใช้งานอยู่ในปัจจุบัน ทำงานได้มีประสิทธิภาพมากขึ้น พร้อมเสริมว่า แนวคิดการใช้งานวัคซีนในอาหารเป็นสิ่งที่มีอยู่แล้ว เช่น การใช้วัคซีนในมันฝรั่งเพื่อต่อต้านโรคติดเชื้อ อาทิ บาดทะยัก, คอตีบ, โนโรไวรัส และตับอักเสบบี

เฟอร์นันเดส กล่าวว่า จนถึงขณะนี้ คณะนักวิจัยทดสอบแนวคิดข้างต้นกับพืชและโปรไบโอติกที่มีแบคทีเรียบางชนิด และได้ข้อสรุปว่า เทคโนโลยีการดัดแปลงพันธุกรรมนี้ได้ผลจริง  ขั้นตอนต่อไป คือ การเลือกพืชผลที่จะนำมาดัดแปลง นอกเหนือจากการเลือกโปรไบโอติก (แบคทีเรีย) ที่ดีที่สุดในหลอดทดลอง จากนั้นจึงจะนำไปทดสอบกับสัตว์ต่อไป

นักวิจัย คาดว่า วัคซีนชนิดรับประทานได้จะแพร่หลายเป็นวงกว้างในช่วง 6-12 เดือนข้างหน้านี้ ขึ้นอยู่กับเงินทุนที่จะได้รับจากอุตสาหกรรมอาหาร โดยเป้าหมายของพวกเขา คือการผลิตวัคซีนที่สามารถจำหน่ายแก่ประชาชนในรูปแบบที่ยั่งยืนและมีราคาถูก

เฟอร์นันเดส เสริมว่า การทำให้รูปแบบการสร้างภูมิคุ้มกันโรคที่ง่ายต่อการเข้าใจและใช้งาน มีข้อดีทั้งทางจริยธรรม เศรษฐกิจ และการรักษา โดยวัคซีนดังกล่าว มีต้นทุนการผลิตต่ำกว่ามาก ซึ่งจะทำให้ประเทศยากจนเข้าถึงได้ง่ายขึ้น

อย่างไรก็ตาม เฟอร์นันเดสกล่าวทิ้งท้ายไว้ว่า หลายคนอาจยังหวาดกลัววัคซีนแบบฉีดทั่วไป แต่เขาเชื่อว่า กลุ่มดังกล่าวจะชอบดื่มโยเกิร์ตที่มีโปรไบโอติกสำหรับกระตุ้นภูมิคุ้มกัน