รู้หรือไม่ เฟรนช์ฟรายส์ (French fries) ไม่ได้มาจากฝรั่งเศส

อาหารเคียงเมนูหลักสุดคลาสสิคอย่างเฟรนซ์ฟรายส์ เป็นเมนูที่ถูกอกถูกใจคนทุกวัย โดยเฉพาะเด็กๆ ที่มักจะชอบกินเฟรนซ์ฟรายเป็นเมนูของกินเล่น ดิปกับซอสมายองเนส ซอสมะเขือ
.
ถ้าให้เดาว่าต้นกำเนิดของเฟรนซ์ฟรายมาจากไหน หลายคนน่าจะต้องเดาว่าฝรั่งเศสแน่ๆ หากดูจากชื่อ แต่นั่นเป็นคำตอบที่ผิด!
.
เพราะจริงๆ แล้ว เฟรนซ์ฟรายส์มีต้นกำเนิดมาจากเบลเยียมต่างหาก
.
ย้อนกลับไปในช่วงปลายทศวรรษ 1600s ชาวบ้านในเบลเยียมที่มีฐานะยากจนที่อาศัยอยู่ใน Meuse Valley มักจะกินปลาทอดตัวเล็กๆ ที่จับได้ในแม่น้ำ
.
พอเข้าช่วงฤดูหนาว แม่น้ำกลายเป็นน้ำแข็ง ชาวบ้านจึงไม่สามารถตกปลาได้ ก็เลยจำเป็นต้องหาแหล่งอาหารอย่างอื่นมาทดแทน
.
ชาวบ้านก็เลยเอาหัวมันฝรั่งมาหั่นและทอดเหมือนแบบที่ทอดปลา
.
ทีนี้มีทหารอเมริกัน ที่เข้ามาเบลเยียมในช่วงสงครามโลกครั้งที่ 1 บังเอิญได้ลองชิมหัวมันฝรั่งทอดนี้แล้วเกิดติดใจ แล้วด้วยความที่ตอนนั้นเบลเยียมใช้ภาษาฝรั่งเศสเป็นภาษาราชการ ทหารอเมริกันก็เลยตั้งชื่อเล่นๆ ของเมนูนี้ว่า "French fries"

เครดิตแหล่งข้อมูล : FB จานโปรด