เส้นทาง ‘ชานมไข่มุก’ มีมาตั้งแต่ตอนไหน?

ชานมไข่มุก เครื่องดื่มยอดนิยมของใครหลายคนไม่ว่าจะรสชาติที่หวาน หอม มัน รสสัมผัสหนึบหนับจากไข่มุก เคี้ยวเพลิน เคี้ยวมันส์สุดๆ
.
และหากย้อนดูต้นกำเนิดชานมไข่มุกพบว่าเพิ่งเกิดมาไม่นาน เมื่อ 30 กว่าปีที่แล้วนี่เอง!
.
ต้นกำเนิดชานมไข่มุกที่แรกของโลกมาจากไหนยังไม่มีหลักฐานแน่ชัด บ้างก็ว่ามีต้นกำเนิดจาก "ร้านชาชุน ฉุ่ยถัง" ในไต้หวันช่วงปี 1980 เป็นความบังเอิญที่ผู้จัดการของร้าน (หลินซิ่วฮุย) ได้ลองเทขนมหวานชิ้นเล็กๆ ลงไปในชาและมีรสชาติอร่อย แปลกใหม่จึงได้ลองทำออกมาขาย ปรากฎว่าขายดีสุดๆ
.
อีกหนึ่งต้นกำเนิดคาดว่ามาจาก "ร้านชาหานหลิน" จากไต้หวันเช่นเดิม โดยนายถัวซ่งเหอได้ลองใส่เม็ดสาคูสีขาวลงไปในชาลักษณะคล้ายกับไข่มุก จึงกลายเป็นที่มาของ "ชานมไข่มุก" ภายหลังจึงเปลี่ยนมาเป็นไข่มุกสีดำและได้รับความนิยมอย่างมาก
.
คนไทยเริ่มรู้จักชานมไข่มุกเมื่อราวปี 2000 หากแต่ช่วงแรกยังไม่ได้รับความนิยมมากนัก อาจเป็นเพราะรสชาติยังไม่ถูกปากและไม่หลากหลาย จนภายหลังมีรสชาติหลากหลายมากขึ้น เช่น ชาไทย ชาเขียว กาแฟ และท็อปปิ้งมากมาย เช่น วุ้นผลไม้ เจลลี่ จึงทำให้กระแสชานมไข่มุกกลับมาโลดแล่นอีกครั้ง