| ส้มตำ 18 นางฟ้ากับหนึ่งมารร้าย
|
| |
|
สรรพคุณ
- ป้องกันการเกิดมะเร็ง
- ช่วยกำจัดเซลล์มะเร็งในร่างกาย
- ลดไขมันในร่างกาย
- ควบคุมน้ำหนักตัว
- ยับยั้งกระบวนการเสื่อมในร่างกายที่เกิดจากอนุมูลอิสระ ชะลอความชรา
- ใช้เป็นอาหารในเมนูเจได้
ชื่ออื่น
"ส้มตำผลไม้เจ"
"ส้มตำผลไม้ต้านมะเร็ง"
เครื่องปรุง
18 นางฟ้า
| สาลี่ | ฝรั่งสาลี่ | | แครอท | องุ่นแดง | | มะเฟือง | องุ่นเขียว | | ชมพู่แดง | แห้วจีนต้ม | | แก้วมังกร | สตรอเบอรี่ | | พุทรายักษ์ | แอปเปิ้ลแดง | | แอปเปิ้ลเขียว | ถั่วลิสงคัด คั่วเอง | | สับปะรดกรอบ | มะม่วงมันอมเปรี้ยว | | มะเขือเทศราชินี | มะละกอดิบหรือห่าม |
หนึ่งมารร้าย พริกขี้หนูสวนเม็ดเล็ก
น้ำปรุงส้มตำ
เกลือ
น้ำผึ้ง
มะนาว
น้ำตาลทราย
น้ำมะขามเปียก
น้ำตาลปี๊บอย่างดี
วิธีทำและเคล็ดลับ
- เครื่องปรุงทุกชนิดต้องสดและเป็นชนิดที่กำหนด
- ล้างให้สะอาด หั่นเป็นลูกเต๋าเท่าๆกัน แช่เย็นรอปรุง
- ปอกเปลือกเฉพาะที่จำเป็นเพราะสารต้านมะเร็งอยู่ที่เปลือกมาก
- ผลไม้ที่หั่นแล้วดำ ให้แช่น้ำเย็นปนเกลือเล็กน้อย
น้ำส้มตำ
เคี่ยวน้ำตาลปี๊บ น้ำตาลทราย น้ำมะขามเปียก เกลือ ชิมให้รสชาติเข้มข้น เปรี้ยว เค็ม หวาน เมื่อปิดไฟแล้วเติมมะนาวและน้ำผึ้ง เพื่อความหอม น่ารับประทาน ชิมให้แน่ใจในรสชาติที่ต้องการ
วิธีรับประทาน
- ตักนางฟ้าทั้ง 18 องค์ องค์ละเท่าๆกัน ลงในชามคลุก
- เติมหนึ่งมารร้าย ให้เผ็ดเท่าที่ต้องการ หรือไม่ใส่ก็ได้
- ตักน้ำส้มตำปริมาณพอเหมาะ คลุกรวมทั้งหมด
- เสิร์ฟ รับประทานทันที ไม่คลุกทิ้งไว้
|
| |
|
|
|
โดย :ฟากฟ้าทะเลฝัน (ทีมงาน TeeNee.Com) โพสเมื่อ [ วันจันทร์ ที่ 18 สิงหาคม 2551 เวลา 15:39 น.]
 |
[ เก็บกระทู้นี้ไว้ใน Topic Bookmark | ส่งกระทู้นี้ต่อให้เพื่อน ]
นโยบายของเว็บไซต์ กรุณาอ่านก่อนใช้งานระบบใด ๆ
| " ประกาศ " |
|
| | |
|
