| |
| |
พล่าเห็ดดอง (เจ)
ส่วนผสม
| เห็ดยานางิ | 1 ถ้วย | | เห็ดฟาง | 1 ถ้วย | | ซอสปรุงรส | 1/4 ถ้วย | | ซีอิ๊วขาว | 1/4 ถ้วย | | น้ำต้มสุก | 1/2 ถ้วย | | ตะไคร้ซอยบางๆ | 1/4 ถ้วย | | ใบมะกรูดซอยฝอย | 4-5 ใบ | | ใบสะระแหน่ | 1/4 ถ้วย | | พริกขี้หนูสับ | 1 ช้อนโต๊ะ | | น้ำมะนาว | 2 ช้อนโต๊ะ | | น้ำตาลทราย | 2 ช้อนชา |
วิธีทำ 1. ลวกเห็ดทั้งสองชนิดพอสุก พักให้เย็นและสะเด็ดน้ำ 2. ผสมซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาว และน้ำสะอาดเข้าด้วยกัน 3. ใส่เห็ดที่ลวกแล้วลงในภาชนะ เทน้ำดองลงไปให้ท่วม คนผสมให้เข้ากัน พักไว้อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง 4. เทน้ำดองออกแล้วพักเห็ดให้สะเด็ดน้ำ 5. ผสมน้ำดอง 1/2 ถ้วย และน้ำมะนาว น้ำตาล พริกขี้หนู ให้เข้ากัน 6. เคล้าผสมเห็ด ตะไคร้ซอย ใบมะกรูดซอย ใบสะระแหน่ และน้ำยำให้เข้ากัน ตักใส่จานรับประทานทันที
ขอบคุณข้อมูลจากโหระพาดอทคอม
|
|
|
|
|
โดย :พังจูดี้ ( สมาชิกไอดีที่ 10809) โพสเมื่อ [ วันพฤหัสบดี ที่ 2 ตุลาคม 2551 เวลา 12:00 น.]
 |
[ เก็บกระทู้นี้ไว้ใน Topic Bookmark | ส่งกระทู้นี้ต่อให้เพื่อน ]
นโยบายของเว็บไซต์ กรุณาอ่านก่อนใช้งานระบบใด ๆ
| " ประกาศ " |
|
| | |
|