ซาลาเปาทรงเครื่อง

ซาลาเปาทรงเครื่อง


ส่วนผสมแป้ง

 

แป้งสาลีตราบัวแดงร่อนแล้ว 2      ถ้วย
ยีสต์ 1  1/2      ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1  1/2      ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 1/8      ช้อนชา
น้ำ 1  1/2      ถ้วย
น้ำมันพืช 2      ช้อนโต๊ะ


ส่วนผสมไส้

หมูตั้งสดหั่นชิ้นยาว 100      กรัม
แครอทหั่นชิ้นยาว 1      หัว
ข้าวโพดอ่อนผ่าครึ่งตามยาว 10      ฝัก
ไส้กรอกหั่นชิ้นตามยาว 5      ท่อน
กุนเชียงหั่นชิ้นยาว 1      อัน
กระดาษตัดเป็นแผ่นสี่เหลี่ยมผืนผ้า


วิธีทำ

1.  ผสมน้ำ น้ำมันพืช น้ำตาล เกลือ เข้าด้วยกัน
2.  เคล้าแป้งสาลีกับยีสต์เข้าด้วยกัน ใส่ส่วนผสมข้อ 1 นวดเข้าด้วยกันจนแป้งนุ่ม พักแป้งไว้ 30 นาที
3.  ตัดแป้งเป็นก้อน ก้อนละ 30 กรัม คลึงแห้งเป็นแผ่น วางหมูตั้ง แครอท ข้าวโพดอ่อน ไส้กรอก กุนเชียง ให้เครื่องทั้งหมดเลยแป้งด้านหนึ่งออกมาเล็กน้อย ม้วนให้แน่น  วางซาลาเปาทรงเครื่องบนกระดาษ ทำจนหมด
4.  เรียงซาลาเปาทรงเครื่องใส่ถาด พักไว้ให้แป้งขึ้นเป็น 2 เท่า นำไปนึ่งในน้ำเดือด ไฟแรง ประมาณ 10 นาที จนสุก รับประทานร้อนๆ




ที่มา : naichef

เครดิต :
 

ข่าวดาราบน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!



รวมเรื่องเด็ด ประเด็นดัง วันนี้