มัฟฟินช็อคโกแลต

มัฟฟินช็อคโกแลต


มัฟฟินช็อคโกแลต

มัฟฟินช็อคโกแลต


ส่วนผสม

  • แอปเปิ้ล  3  ลูก
  • แป้งข้าวสาลีโฮลวีต  1  ถ้วย
  • ข้าวโอ๊ต  1  ถ้วย
  • ผงช็อคโกแลต (cocoa powder)  1/4  ถ้วย
  • น้ำตาลทรายแดง  1/2  ถ้วย
  • เบคกิ้งโซดา  1  ช้อนชา
  • ไข่ขาว  2  ฟอง

วิธีทำ

  1. ปอกเปลือกแอปเปิ้ลและผ่าเป็น  4 ชิ้น คว้านเม็ดออก หั่นเป็นชิ้นบางเล็ก นำใส่กระทะหรือหม้อใส่น้ำพอปริ่ม ๆ  ต้มจนกระทั่งแอปเปิ้ลสุกนิ่ม พักไว้ให้เย็น
  2. นำแอปเปิ้ลไปปั่นให้ละเอียด (รวมน้ำที่ต้มได้ ) จะได้เนื้อแอปเปิ้ลประมาณ 1 1/2 ถ้วย
  3. ปั่นข้าวโอ๊ตให้เป็นชิ้นละเอียด แล้วนำไปผสมกับแป้งโฮลวีต ผงช็อคโกแลต น้ำตาลและเบคกิ้งโซดา พักไว้
  4. ตีไข่ขาวด้วยตะกร้อมือหรือเครื่องจนตั้งยอด
  5. ผสมแอปเปิ้ลที่ปั่นกับแป้งที่ผสมไว้ แล้วนำไปเคล้าหรือผสมเบา ๆ กับไข่ขาว ตักใส่พิมพ์มัฟฟินแล้วนำไปอบอุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียสประมาณ 15 นาทีหรือจนกระทั่งสุกพักไว้ให้เย็น แกะออกจากพิมพ์

ขอบคุณข้อมูลจากนิตยสาร Health & Cuisine

เครดิต :

ข่าวดาราบน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!

รวมเรื่องเด็ด ประเด็นดัง วันนี้