ส่วนผสม
กุ้งแชบ๊วย 6 ตัว พริกฝรั่งเขียว 20 กรัม พริกฝรั่งแดง 20 กรัม พริกฝรั่งเหลือง 20 กรัม หอมใหญ่ 30 กรัม ต้นหอม 10 กรัม น้ำปลา 10 กรัม น้ำมะขามเปียก 10 กรัม น้ำตาลปีบ 20 กรัม ซอสพริกศรีราชา 10 กรัม กระเทียม 5 กรัม พริกไทย 3 กรัม น้ำมันพืช 10 กรัม พริกแห้งเม็ดใหญ่ 5 กรัม เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด 20 กรัม
วิธีทำ
ตั้งกระทะใส่น้ำมันตั้งไฟรอให้ร้อน นำกุ้งลงฉ่าพอสุกตักขึ้นพักไว้ จากนั้นหันมานำกระเทียมผัดพอหอม ใส่พริกฝรั่งเขียว พริกฝรั่งเหลือง และพริกฝรั่งแดง เม็ดมะม่วงหิมพานต์ หอมใหญ่ แล้วปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียกที่เคี่ยวรวมกับน้ำปลา น้ำตาลปีบ และซอสพริกศรีราชา
ควรจะเคี่ยวให้เหนียว ก่อนจะเติมพริกไทยตาม จากนั้นนำกุ้งที่ฉ่าพักไว้มาลงผัดให้เข้ากัน ตามด้วยต้นหอม พริกแห้งทอด ผัดคลุกเคล้ากันให้น้ำขลุกขลิก เพียงเท่านี้ก็เป็นอันเสร็จ ตักเสิร์ฟใส่จาน ตกแต่งด้วยกระเทียมเจียว
ข้อมูลจากฟู้ดไทยคิชเช่น
| 
