ปอเปี๊ยะเจใส้ทะลัก

ปอเปี๊ยะเจใส้ทะลัก



เครื่องปรุง

แครอทขูดฝอย
ข้าวโพดหั่นฝอย
กะหล่ำปลีหั่นฝอย
เห็ดหอมแช่น้ำหั่นยาวๆ
เห็ดหูหนู (หูแมวไม่เอา) หั่นยาวๆ

วุ้นเส้นแช่น้ำไว้

แป้งปอเปี๊ยะ (ที่หาซื้อได้ตามตู้ Frozen Food ในห้าง ร้านขายยาไม่มีขายนะจ๊ะ)

ซอสหอยนางรมเจ

ซีอิ๊วขาว

น้ำตาล

น้ำมัน

วิธีทำ


- เอาเห็ดหอมผัดในน้ำมันให้หอม แล้วใส่แครอท ข้าวโพดอ่อน เห็ดหูหนู กะหล่ำปลีลงไปผัดให้นิ่มๆ

- ใส่วุ้นเส้นลงไปทีหลังแล้วปรุงรสด้วยซอสหอยนางรมเจ ซีอิ๊วขาว  น้ำตาลนิดหน่อยให้รสชาตกลมกล่อม ใครชอบรสไหนก็ปรุงตามใจฉัน

-ผัดให้เข้ากัน แล้วตักขึ้นทิ้งไว้ให้เย็น

-ลอกแผ่นปอเปี๊ยะวางแผ่ แล้วตักเครื่องมาใส่ตรงปลายไว้

-
ค่อยๆม้วนแต่ให้แน่น พับมุมทั้งสองข้างไว้ตรงกลางม้วนต่อไปอีกให้แน่น เพราะถ้าไม่แน่นปอเปี๊ยะจะแตก ดูไม่น่าทาน
ตรงปลาย ให้ละลายแป้งข้าวโพดกับน้ำ ทาให้แผ่นปอเปี๊ยะมันติด

-เอาลงไปทอดในน้ำมันค่อนข้างเยอะ ไฟปานกลางค่อนไปทางอ่อน




เครดิต :
 

ข่าวดาราบน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!



รวมเรื่องเด็ด ประเด็นดัง วันนี้