APRICOT CHUTNEY

ผสม

แอปปริคอทแห้ง 100 กรัม
น้ำ 200 มล.
น้ำตาลทรายขาว 40 กรัม
น้ำมะนาวเลมอน (มะนาวสีเหลือง) 3 ช.ต.
โรสแมรี่สับละเอียด 1 ช.ช.
เกลือป่น 1/4 ช.ช.
พริกไทยป่น 1/4 ช.ช.

วิธีทำ

1. หั่นแอปปริคอตเป็นลูกเต๋า ใส่น้ำตั้งไฟ เคี่ยวแอปปริคอตจนนิ่ม
2. ใส่เครื่องปรุงที่เหลือลงไปทั้งหมด เคี่ยวต่อจนงวด แล้วชิมรส