ตำนานโลก อาหารสมอง เคล็ดลับน่ารู้ครบเครื่องเรื่องวัยรุ่นเรื่องผู้หญิง ที่นี่ที่เดียว
บันเทิงดาราวาไรตตี้ฟอร์เวิรดเมล์กีฬาคุยคุ้ยข่าวผู้หญิง
  ไก่ต้มขมิ้น
 


เครื่องปรุงไก่ต้มขมิ้น


-  ไก่บ้าน 1 ตัว (100กรัม)
-  ตะไคร้ 2 ต้น (30 กรัม)
-  ขมิ้น 2 นิ้ว (10 กรัม)
-  กระเทียม 3 หัว (30 กรัม)
-  หอมแดง 5 หัว (45 กรัม)
-  ข่า 7 แว่น (50 กรัม)
-  เกลือป่น 2 ช้อนชา (5 กรัม)
-  ส้มแขก 5 ชิ้น (5 กรัม) น้ำส้มมะขามเปียก 5 ช้อนโต๊ะ


วิธีทำไก่ต้มขมิ้น


-  ล้างไก่ให้สะอาด แล้วสับชิ้นพอคำ

-  ทุบตะไคร้ให้แตก หั่นเป็นท่อน 2-3 นิ้ว ทุบข่า ขมิ้น แล้วบุบหอมแดง กระเทียม
เอาน้ำ 4 ถ้วยใส่หม้อตั้งไฟ พอเดือด ใส่เครื่องที่เตรียมไว้ (ข้อ 2) ต้มสักพักจนเครื่องหอม ใส่ส้มแขก

-  ใส่ไก่ต้มจนสุก ใส่เกลือ น้ำตาล ปรุงรสตามชอบ ยกลง


หมายเหตุ   ควรให้มีรสเปรี้ยว โดยใช้ส้มแขก หากไม่มีส้มแขกสามารถใช้น้ำส้มมะขามเปียกแทนได้

สรรพคุณทางยา


-  ตะไคร้ แก้ปวดท้อง ขับปัสสาวะบำรุงธาตุ ช่วยเจริญอาหาร

-  กระเทียม รสเผ็ดร้อน ขับลมในลำไส้ แก้ไอ ขับเสมหะ ช่วยย่อยอาหาร แก้โรคทางผิวหนัง น้ำมันกระเทียมมีฤทธิ์ยับยั้งการเจริญของเชื้อรา แบคทีเรีย ไวรัส ลดน้ำตาลในเลือด ลดไขมันในหลอดเลือด

-  หอมแดง รสเผ็ดร้อน แก้ไข้เพื่อเสมหะ บำรุงธาตุ แก้ไข้หวัด

-  ข่า รสเผ็ดปร่าและร้อน ขับลมในลำไส้ ขับพิษโลหิตในมดลูก

-  ขมิ้นชัน รักษาแผลในกระเพาะอาหาร ขับลม เจริญอาหาร รักษาโรคผิวหนัง

-  ส้มแขก รสเปรี้ยว ลดไขมันในเส้นเลือด แก้ไอขับเสมหะ

-  มะขาม รสเปรี้ยว ขับเสมหะ แก้ท้องผูก แก้ไอ ลดความร้อนในร่างกาย


ประโยชน์ทางอาหาร


        ไก่ต้มขมิ้น เป็นอาหารที่มีรสเปรี้ยวนำ เหมาะสำหรับคนธาตุน้ำ เป็นหวัดเรื้อรัง รับประทานเผ็ด ๆ แก้ไอ ขับเสมหะ เพิ่มความสดชื่นให้กับร่างกาย


คุณค่าทางโภชนาการ


        ไก่ต้มขมิ้น 1 ชุด ให้พลังงานต่อร่างกาย 1,424.18 กิโลแคลอรี่ ประกอบด้วย

- น้ำ 866.08 กรัม
- ไขมัน 45.06 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต 40.03 กรัม
- โปรตีน 214.88 กรัม
- กาก 4.44 กรัม
- แคลเซียม 68.85 มิลลิกรัม
- ฟอสฟอรัส 273.95 มิลลิกรัม
- เหล็ก 5.87 มิลลิกรัม
- เรตินอล 25 ไมโครกรัม



ขอบคุณข้อมูล : มะขาม.คอม

 
   โดย :Here I am ( สมาชิกไอดีที่ 124808) โพสเมื่อ [ วันจันทร์ ที่ 23 พฤศจิกายน 2552 เวลา 11:52 น.]




คุณ : ศรุต
สถานะ : บุคคลทั่วไป

1137819, 182.52.207.8, , 182.52.207.8 ความคิดเห็นที่ 9 [อ้างอิง]

จวบ



  [ วันพฤหัสบดี ที่ 9 กันยายน 2553 เวลา 14:17 น. ]

นโยบายของเว็บไซต์ กรุณาอ่านก่อนใช้งานระบบใด ๆ
" ประกาศ "
ร่วมรับผิดชอบต่อสังคม ไม่ใช้คำหยาบ เพราะอาจมีเด็กประถมอ่านอยู่ด้วย ร่วมเป็นตัวอย่างที่ดีกันนะครับ ส่วนคนที่ชอบสาปแช่งให้ส่งข้อความลูกโซ่ รู้ไว้เลยว่าคุณผิดศีลข้อ4อยู่ แต่ผิดยกกำลังเท่าไรขึ้นอยู่กับมีคนอ่านเท่าไร
ร่วมแสดงความคิดเห็น
 ร่วมตั้งกระทู้เว็บบอร์ด กับ TeeNee.com
ความเห็น :
เพศ : ชาย   หญิง   ไม่ระบุ
โดย :
กรอกเลขให้ตรงภาพก่อนกดปุ่มส่งข้อความ :

 

  
 
ทางทีมงานไม่ขอรับผิดชอบข้อความต่างๆ ขอให้ผู้โพสรับผิดชอบตัวเอง และรับผิดชอบต่อสังคม
ถ้าข้อความใดส่งผลต่อประเทศชาติ ทีมงานพร้อมจะส่งรายละเอียดให้เจ้าหน้าที่ เพื่อตามจับตัวผู้กระทำผิด


 
ดราม่าร้อนๆ!!
ใส่ชุดไทยกินเบอร์เกอร์
ผิดตรงไหน!!?
ใครว่าตัวประกอบ!
"จา-พอล วอล์คเกอร์"
ฉากบู๊ที่ฝรั่งยกนิ้วให้
ดูดิ !! นี่หรอภาพพรีเวดดิ้ง
ชมพู่ อารยา - น๊อต วิศรุต
ทรงผมถูกโฉลก
ตามวันเกิด
โฆษณาทีวีฮ่องกง 20 ปีก่อน
โดนแบนเพราะ
มี"ผี"โผล่ในจอ!?
หาดูยาก!
ภาพหลวงพ่อคูณ
เมื่อ 50 ปีก่อน
มารับ Summerกับ
ลุคผมสั้นเก๋ๆ
แบบซุปตาร์กันดีกว่า!!
'พลอย' กับ 'แคปชั่น'แบบนี้
'เกิดเรื่องอะไรขึ้น'!
(พลีชีพ) "ผมเบื่อเมีย
ไม่ไหวแล้ว"
ใจกล้า!! นักศึกษาพยาบาล
โยนลูกทิ้งจากชั้น 9
เมียน้อยอุ้มท้องในชุดงานแต่ง
บุกตบเจ้าสาวกลางงานวิวาห์!!
ถนนสยอง 2 เลน!!
เป็นลมแพร๊บ!
เปิดหอพักนักศึกษาจีน
ที่ทำให้คุณ "ขนลุก
"
'อีเจี๊ยบ เลียบด่วน'
บอกใบ้ !? ปีนี้ 'มาดาม'
อาจตีทะเบียนอีกรอบ!
จะเกิดอะไรขึ้น !?
เมื่อ'พี่เบิร์ด' บุก
กรุง หงสาฯ!?มาดูกัน...!
"มุมลับ" ดารา ที่
"ผจก." ขอเมาธ์
CL ดัง หรือ ดับ??
กับการโกอินเตอร์
บนเวทีระดับโลก
ทหารน้ำตาไหล
เมื่อเจอแม่ค้าก๋วยเตี๋ยว
คิดเงินแบบนี้!
 
ตั้งชื่อเกาหลีจากดวง ทำนายอดีตชาติ ทำนายคู่รัก ทำนายลีลาบนเตียง ดูดวงจากรังสีออร่า ดูดวงตามวันที่เกิด
ทายของลับหญิง ทายของลับชาย ทายบัตรประชาชน วันเกิดกับสีบอกนิสัย ดูดวงตามวันเกิด ปลายนิ้วบอกนิสัย teenee.com เวบยอดนิยม
Teenee.com ติดต่อโฆษณา คลิก