กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
ไส้กรอกอีสานทรงเครื่อง (สูตรต้นตำรับ)
| | • | เนื้อหมูติดมันบดละเอียด | 500 | กรัม |
| • | พริกไทยป่น | 1 | ช้อนชา | |
| • | วุ้นเส้นแช่น้ำตัดสั้น | 3 | ถ้วยตวง | |
| • | กระเทียมโขลกละเอียด | 3 | ช้อนโต๊ะ | |
| • | พริกไทยอ่อน | ¼ | ถ้วยตวง | |
| • | เกลือป่น | 1 | ช้อนโต๊ะ | |
| • | ไส้หมู |
| | • | ผสมเนื้อหมู พริกไทยป่น วุ้นเส้น พริกไทยอ่อน เกลือป่น นวดให้เข้ากัน | ||
| • | บรรจุส่วนผสมข้อที่ 1 ลงในไส้หมูให้แน่น มัดเป็นท่อนๆ ขนาดตามต้องการ หมักไว้ประมาณ 10-15 นาที | |||
| • | นำไปแขวนผึ่งแดดไว้ 1 วัน ใช้เข็มหรือไม้แหลมจิ้มให้ทั่วไส้กรอก เพื่อไล่ลมออกจากไส้กรอก | |||
| • | นำไปย่างให้สุกเหลือง รับประทานกับขิงอ่อน พริกขี้หนู หรือพริกชี้ฟ้าและมะนาว |
Remark : หากไส้กรอกไม่เปรี้ยวใช้มะนาวบีบเพื่อเพิ่ม รสชาติ
เครดิต :
ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
