ข้าวเม่าใบเตยบด

ข้าวเม่าใบเตยบด

ข้าวเม่าใบเตยบด


ส่วนผสม

  • ข้าวเม่าใบเตยจากข้าวเหนียว 3 ถ้วย
  • น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
  • มะพร้าวขูดละเอียด ½ ถ้วย
  • หัวกะทิ ½ ถ้วย
  • น้ำใบเตย 2 ช้อนโต๊ะ
  • ข้าวเม่าบดละเอียดจนเป็นแป้ง ½ ถ้วย

วิธีทำ

  1. คั่วข้าวเม่าในกระทะจนกรอบแล้วนำมาบดละเอียดและร่อนพักไว้
  2. ผสมกะทิ น้ำตาลทราย มะพร้าวขูด ในกระทะทองเหลือง ตั้งไฟแล้วกวนให้เข้ากันจนเป็นยางมะตูม ใส่ข้าวเม่าบด เกลือ และน้ำใบเตยลงกวนจนเหนียวเข้าเป็นเนื้อเดียวกัน ทิ้งไว้ให้เย็น
  3. ปั้นข้าวเม่าเป็นก้อนกลมเล็กพอดีคำ นำลงคลุกกับแป้งข้าวเม่าที่เตรียมไว้ นำไปอบควันเทียนหากต้องการให้หอมขึ้น เก็บใส่โหลไว้รับประทานได้นานหลายวัน


 

PaPaMenu


เครดิต :
 

ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้เด็ดน่าแชร์