ราดหน้าหอยเชลล์
เครื่องปรุง
|
|
- 1. นำกระทะใส่น้ำมันตั้งไฟพอร้อน นำเส้นใหญ่ที่ยีแล้วลงไปผัดให้หอมและเส้นสุก ตักใส่จานพักไว้
- 2. ในกระทะอีกใบใส่น้ำมันพืชลงไปพอร้อน ใสกระเทียมสับหยาบลงไปผัดพอหอมใส่เห็ดโคนญี่ปุ่น ลงไปผัดพอสลดแล้วเติมน้ำซุป ต้มให้เดือด
- 3. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย พริกไทยป่น ลงไปในกระทะ ชิมรส เค็ม หวาน
- 4. ผสมแป้งมันกับน้ำให้แป้งละลาย แล้วเทลงไปในกระทะแล้วคนปล่อยให้เดือด และแป้งสุก จากนั้นใส่หอยเชลล์หั่นแว่นลงไป พอเดือดใส่น้ำมันงา ปิดไฟยกลง
- 5. จัดเส้นลงบนจาน วางคะน้นฮ่องกงที่ลวกแล้วข้างเส้น แล้วตักน้ำราดหน้าหอยเชลล์ ราดบนเส้นใหญ่ที่ผัดไว้แล้ว โรยด้วยพริกไทยป่นเสิร์ฟร้อนๆ
ขอบคุณบทความจาก mcdangguide
กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
